Lody truskawkowe, syrop, dżem, galaretka, tarty, ciasto bawarskie, jogurt z truskawkami, a teraz nawet sałatka.
Skoro jesteśmy w środku truskawek, proponujemy spróbować pysznego i pysznego przepisufantazyjna sałatka. To nie jest prosta sałatka na bazie warzyw: do nich, cykorii i rukoli, dodaje się również owoce, takie jak truskawki, ananasy, pomarańcze, a nawet śliwki. Całość owinięta i dobrze zawiązana majonezem rozcieńczonym mlekiem.
Składniki:
- 200 gr. nowej cykorii
- kilka listków rukoli
- 150 gr. truskawek
- kilkanaście dużych śliwek kalifornijskich (wcześniej zmiękczonych w ciepłej wodzie)
- 5 plastrów ananasa świeżego lub z puszki (w tym przypadku dobrze odsączonego)
- jedna lub dwie pomarańcze w zależności od wielkości owocu
- hojny kubek majonezu
- trochę mleka
Przygotowanie:
Nektar, umyj i osusz cykorię i rukolę. Posiekaj i umyj truskawki, podziel je na dwie części (jeśli są bardzo małe, zostaw je w całości). Pokrój ananasa w kostkę, a pomarańczę pokrój w plastry. Usuń pestki ze śliwek i podziel je na pół. W dużej salaterce umieść cykorię i rukolę na środku. Warzywa obtoczyć mieszanką truskawek i ananasa, całość przykryć plastrami pomarańczy. W tym momencie użyj suszonych śliwek do dekoracji i dopraw wszystko majonezem i sosem mlecznym.
