Jeśli skosztowałeś pieczonych ziemniaków z mozzarellą, polecamy spróbować również pieczone ziemniaki z pomidorami, patelnia ziemniaczana z pizzaiola, kolejny zachęcający dodatek na bazie ziemniaków, tym razem jednak w przeciwieństwie do pieczone ziemniaki z mozzarelląwśród różnych składników znajdują się również pomidory, oregano i czosnek. Bardzo pachnące i smaczne danie, które nie zawiedzie.
Składniki:
- 600 gr. mącznych ziemniaków z ciasta
- 600 gr. pomidorów
- ½ dl. oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- Lebiodka
- Sól
- pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki dokładnie umyć, obrać i pokroić w plastry o grubości ok. ½ cm. Na wysmarowanej olejem patelni ułożyć pierwszą warstwę plastrów ziemniaków, następnie dodać trochę oregano, sól, pieprz i drobne kawałki czosnku. Całość przykryć warstwą obranych, posiekanych i pokrojonych w plastry pomidorów, które z kolei należy doprawić solą, pieprzem, oregano, czosnkiem i skropić oliwą.
Warstwę pomidorów przykryć kolejną warstwą ziemniaków, które zawsze muszą być doprawione oregano, solą, pieprzem i czosnkiem. Czynność powtarzaj z warstwą pomidorów i tak dalej, aż pamiętaj, żeby skończyć z pomidorami. Czerwoną powierzchnię obficie dopraw oliwą i piecz w piekarniku przez około trzy kwadranse. Podawaj pieczone ziemniaki z pomidorami bardzo gorący. Jeśli chcesz, możesz dodać do nich zieloną fasolkę pizzaiola.
