Różne sposoby glazurowania ciast.
Polewa ciasta pozwala nam go niejako udekorować oryginalny i kreatywny dzięki czemu prezentacja jest naprawdę piękna i wygląda naprawdę zachęcająco.
Lukier to błyszcząca masa, którą pokryto ciastko: na początku będzie bardzo płynne, ale po kilku godzinach ostygnięcia wynik będzie niesamowity.
Polewy do deserów są głównie dwa typy, płynąca i ciemna: the kapiąca glazura jest lepiej znany jako lukier królewski i jest używany do prostych ciast, ciastek, ciastek, bignetów.
Ta glazura, która może być również czekoladowa, jest rozprowadzana specjalną szpatułką i utrwalana przez przechowywanie w lodówce.
Ciemna glazuraz drugiej strony jest bardziej zwarte i jest prawdziwym ciastem, które należy rozwałkować wałkiem i położyć na wierzchu ciasta: służy do dużych biszkoptów i po ułożeniu pozostałą część należy pokroić i dobrze przylega do deseru.
Podczas gdy pierwsza glazura jest łatwiejsza do wykonania i może być zbyt domowej roboty, drugi typ to o wiele bardziej złożony i jest robione tylko przez doświadczonych cukierników.
Zdjęcie za pośrednictwem annies-eats.net
