Innym sposobem przygotowania papryki jest ten, który zapewnia poniższy przepis, który zawiera między innymi prawie wszystkie składniki Papryka po neapolitańsku. Te dwa przepisy różnią się od innej metody przygotowania, ale oba są dwoma daniami, które można spróbować osobno lub nawet razem, jeśli na przykład masz dużo papryki do spożycia w domu i chcesz dać swoim gościom możliwość skosztowania obu specjałów. TEN papryki faszerowane anchois i oliwkami można je podawać na ciepło, a nawet na zimno, więc jest to danie, które możesz przygotować wcześniej na lunch lub kolację, jeśli nie masz dużo wolnego czasu.
Składniki:
- 6 dużych papryczek
- sardele odsolone i bez kości
- czarne oliwki
- kapary
- bułka tarta
- olej
- Sól
Przygotowanie:
Wybierz wystarczająco duże papryki. Upiecz je na ogniu, a następnie obierz i usuń szypułkę oraz nasiona, uważając, aby nie złamać papryki. Osobno przygotować nadzienie na bazie startego tostu, pestek czarnych oliwek pokrojonych na małe kawałki, posiekanych anchois, kaparów i oliwy.
Papryki, które wcześniej potraktowałeś tym nadzieniem, włóż do rondla, posyp odrobiną oleju, lekko posyp solą i ugotuj w piekarniku na małym ogniu. Wyjmij z piekarnika, gdy ich powierzchnia będzie cierpka. Faszerowane papryki można podawać na ciepło lub na zimno.
