szpinak z szynką można je przygotować na każdą okazję i ugotować zgodnie z poniższym przepisem, nawet dzieci to pokochają. Doprawione najpierw masłem, a następnie umieszczone w naczyniu do pieczenia razem z serem fontina, parmezanem i szynką, uwolnią pyszny i zachęcający zapach, który wywoła głód u młodszych i starszych.
Składniki:
- 1 kg. szpinakowy
- 100 gr. gotowanej szynki
- 100 gr. z masła
- 100 gr. sera Fontina z Valle d'Aosta
- 25 gr. tartego parmezanu
- 1 szklanka mleka
- Sól
- pieprz
Przygotowanie:
Szpinak dokładnie umyj, kilkakrotnie umyj i zagotuj. Ściśnij je w dłoniach i posiekaj na desce do krojenia. W rondlu rozpuść 50 gr. masła, następnie dodaj szpinak, mleko, szczyptę soli i szczyptę świeżo zmielonej białej soli. Pozostaw szpinak do smaku na kilka minut na dużym ogniu, a następnie wyjmij garnek z kuchenki. Nasmaruj ładną patelnię formy do pieczenia, bo trzeba ją będzie postawić na stole i ułożyć szpinak, który doprawiłeś masłem.
Udekorować szynką pokrojoną w paski i fontiną pokrojoną w kostkę, a następnie posypać wszystko warstwą startego parmezanu. Tu i tam posyp kilka płatków masła, a następnie umieść patelnię w piekarniku na średnim ogniu. Wyjmij z piekarnika, gdy tylko ser zacznie się topić i natychmiast podawaj szpinak.
