Latem istnieje potrzeba spożywania dużej ilości owoców i często staramy się przygotowywać niskokaloryczne słodycze czy desery tylko po to, by poczuć się wysportowanym i przede wszystkim lżejszym.
Gruszki w syropie czekoladowym polecane są tym, którzy nawet w sezonie letnim nie mogą obejść się bez czekolady. W poniższym przepisie są jednak gruszki, czekolada, cukier i odrobina masła. Tak więc bardzo mało składników na naprawdę pyszny deser!
Składniki:
- 6 średniej wielkości gruszek, dojrzałych we właściwym miejscu
- 60 gr. cukru
- 100 gr. dobrej kryjącej czekolady
- mały kawałek masła
Przygotowanie:
Umyj gruszki i obierz. Pozostaw je w całości i nawet nie usuwaj łodygi. Gotuj je około pół godziny w rondlu zawierającym szklankę wody i cukru. Po wskazanym czasie i upewnieniu się, że gruszki są ugotowane i nie zmiażdżone, odsącz je łyżką cedzakową i ułóż prosto w porcelanowej misce.
Odzyskaj część syropu do gotowania, napełniając pół filiżanki herbaty, wlej ją do dużego rondla, a następnie dodaj startą czekoladę i mieszaj do uzyskania kremowej konsystencji.
Zdejmij patelnię z ognia i dodaj kawałek masła wielkości orzecha włoskiego, aby uzyskać aksamitny sos czekoladowy.
Gruszki polej czekoladą tak, aby dobrze pokryły wierzch i staraj się kierować kapaniem, aby uzyskać piękny efekt. Włóż filiżankę z gruszkami do lodówki i pozostaw do momentu podania.
