Przepis penne au gratin wyklucza użycie pomidorów, ale zawiera śmietanę, mozzarellę, masło, parmezan i bułkę tartą wśród składników. Jak widać, jest to dość kaloryczne pierwsze danie, które przed podaniem jest przyrumieniane w piekarniku. Tego przysmaku naturalnie będą unikać osoby na diecie, ale będzie idealny dla tych, którzy kochają makarony zwieńczone śmietaną i mozzarellą. Jest to danie, które absolutnie powinno znaleźć się w tradycyjnym świątecznym menu, aby uszczęśliwić młodych i starszych!
Składniki:
- 400 gr. długopisów
- 100 gr. z masła
- 200 gr. mozzarelli
- 250 ml naturalnego kremu
- 100 gr. parmezanowy
- bułka tarta
- mleko
- Sól
- pieprz
Przygotowanie:
Ugotuj penne w rondlu zawierającym osoloną wodę. W międzyczasie rozcieńczyć śmietankę w misce z odrobiną mleka, następnie dodać parmezan, masło, sól i pieprz. Makaron odcedzić al dente i polać tym sosem.
Dobrze wymieszać, następnie ułożyć połowę ciasta na dużej patelni i posypać kawałkami mozzarelli, następnie dodać drugą połowę makaronu i na koniec posypać powierzchnię bułką tartą i kilkoma płatkami masła.
Wstawiamy patelnię do piekarnika i smażymy przez około 20 minut. Podawaj penne au gratin bardzo gorący.
