Przygotowanie solonej dyni i kruszonki ziemniaczanej
Oczyść dynię, usuwając skórkę i nasiona, a następnie pokrój na małe kawałki.
Kawałki dyni układamy na folii aluminiowej, zamykamy w folii, zaginając brzegi i pieczemy w piekarniku w temperaturze 200°, aż warzywo będzie dobrze ugotowane.
W rondelku ugotuj ziemniaki, a gdy będą gotowe, zdejmij skórkę i przełóż przez młynek warzywny z kawałkami dyni.
Dobrze wymieszaj dynię i ziemniaki, a następnie dodaj mleko i trochę soli jak przy przygotowywaniu purée.
Pokrój trochę czerstwego chleba na okruchy (alternatywnie możesz też użyć grubo startego chleba) i posiekaj również migdały.
Wymieszaj te dwa składniki i dodaj trochę oleju.
W małym naczyniu do pieczenia ułożyć puree z dyni i ziemniaków, powierzchnię posypać kruszonką i zarumienić w piekarniku na złoty kolor.
