Tam Ciasto z Kokosem i Nutellą to kolejny chciwy deser idealny dla tych, którzy kochają Nutellę oraz połączenie słynnego kremu do smarowania i pachnącego egzotycznego owocu. Jeśli szukasz deserów na bazie kokosa, polecamy Pączek kokosowo-ananasowy, Ciasto kokosowo-cytrynowe i Ciasto czekoladowe.
Składniki:
- 200 gr. suszony kokos + 50 gr. dla pokrycia
- 200 gr. cukru (przepis wymagał 300)
- 200 gr. z mąki
- 100 gr. z masła
- 4 jajka
- 200 ml. mleka
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 1 słoik Nutelli (alternatywnie można też użyć dżemu)
Przygotowanie:
W misce wymieszaj jajka z cukrem, aż uzyskasz pienisty krem. Dodaj roztopione masło po ostygnięciu, mąkę i wszystko razem wymieszaj.
Następnie dodaj do mieszanki kokos i mleko, w którym rozpuściłeś drożdże. Dobrze wymieszaj i wlej masę do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką patelni (średnica 26 cm), wyrównaj i dodaj trochę Nutelli na jej powierzchnię.
Piec w piekarniku w temperaturze 170°-180° przez około 30 minut (wykonaj test wykałaczką). Wyjmij ciasto, odstaw na kilka minut i podgrzej. Teraz natychmiast posyp powierzchnię pozostałą Nutellą i poczekaj, aż ciasto ostygnie, zanim posyp je kokosem.
Kolejnym równie pysznym deserem jest?słodki św. Ludwik, ciasto kokosowe z kremem kakaowym.
