Masz ochotę na ciasto „czekoladowe”, w którym głównym składnikiem jest gorzka czekolada? Dlaczego nie spróbujesz zrobić ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi i orzechami włoskimi?
Jest to deser o skróconym czasie przygotowania (20 minut), a także gotowania (30-35 minut), który w składzie zawiera tylko gorzka czekolada, suszone owoce (orzechy i orzechy laskowe), cukier i jajka, dlatego nie zawiera mleka, masła , drożdże i mąka. To bardzo pyszny deser, który można podawać również w kształcie rombu lub małych prostokątów.
Składniki:
- 220 gorzkiej czekolady
- 150 gr posiekanych orzechów włoskich
- 50 gr posiekanych orzechów laskowych
- 180 gramów cukru
- 6 jajek
Przygotowanie:
Drobno posiekaj orzechy włoskie i orzechy laskowe. Oddziel żółtka od białek i umieść je w osobnych pojemnikach.
Wymieszaj białka z cukrem, aż uzyskasz jasny krem. W międzyczasie rozpuść ciemną czekoladę w kąpieli wodnej i pozwól jej ostygnąć.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać żółtka, roztopioną czekoladę w małych dawkach oraz posiekane orzechy włoskie i laskowe.
Nasmaruj i posmaruj mąką patelnię 24 cm, a nawet 26 cm i wlej do niej mieszankę czekolady i suszonych owoców. Ciasto pieczemy w temperaturze 180° i gotujemy przez 15 minut, następnie obniżamy piekarnik do 170° i gotujemy przez kolejne dwadzieścia minut.
Poczekaj na ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi i orzechami włoskimi schłodzić przed posypaniem cukrem pudrem.
