Jeśli chcesz zadziwić swoich gości lub chcesz zrobić słodki prezent, możesz przygotować te pyszne nadziewane czekoladki w domu z chciwym Krem Ganache. Te nieodparte czekoladki mogą być prezentowane w blaszanych pudełkach lub na talerzu do serwowania ułożonym w białe lub kolorowe kubki.
Poniższy przepis można również wykonać, aby pozbyć się dowolnej czekolady z jajek wielkanocnych.Oczywiście do czekoladek można również użyć mlecznej czekolady.
Składniki:
- 400 gr. gorzkiej czekolady
- 50 ml. kremu do gotowania
- 100 ml. świeżej śmietany
- 1 łyżka likieru
Przygotowanie:
Pomieścić 200 gr. gorzkiej czekolady na małe kawałki w rondelku i roztopić w kąpieli wodnej.
Odcedź rozpuszczoną czekoladę w jedną silikonowa forma i wstaw do lodówki przez co najmniej 10 minut (czas wymagany do zestalenia się czekolady). Powtórz operację z pozostałą czekoladą i wstaw do lodówki na kolejne 10 minut (zachowaj trochę roztopionej gorzkiej czekolady, ponieważ będzie służyła do zamykania czekoladek po napełnieniu).
W międzyczasie przygotuj Krem Ganache: w rondelku wlać dwa rodzaje śmietany, drugą 200 gr. posiekanej czekolady i łyżki wybranego likieru. Śmietankę schłodzić w lodówce, a następnie za pomocą łyżeczki na środek każdej czekolady umieścić łyżeczkę ganache.
Przykryj czekoladki pozostałą ciemną czekoladą, którą trzymałeś na boku i pozwól im zestalić się przed ich wyrzuceniem.
