Sałatkę umyć, dokładnie umyć w dużej ilości zimnej wody i ociekać ściereczką, a następnie wysuszyć (jeśli ją masz, użyj specjalnego wirującego narzędzia) i rozprowadzić ściereczkę na ściereczce.
Pokroić w plasterki i świeże ravenelli i jędrne. Pokrój szynkę i plasterek fontiny na długie paski.
Natrzyj wnętrze salaterki połową ząbka czosnku.
Sardelę odsolić, usunąć kość i posiekać dwa filety z listkami ładnej gałązki rzeżuchy, kilkoma listkami świeżej pietruszki i łyżką kaparów, dobrze wyciśniętych z octu konserwującego.
Umieść wpływy na dolnym poziomie, dodaj szczypta soli i posypka Worcester, następnie rozcieńcza się łyżką octu, a następnie trzema oliwami z oliwek z pierwszego tłoczenia, zawsze pozostając z zębami widelca.
Wymieszaj w misce sałatkowej uprzednio natartej czosnkiem, razem z sałatką paski gotowanej szynki i sera, a następnie przynieś do stołu z przygotowanym sosem.
Tą ostatnią polej preparat i delikatnie dopraw przed gośćmi.
