Przygotowanie sałatki szpinakowej z boczkiem
Do przygotowania tego pysznego przepisu możesz użyć słodkiego lub wędzonego boczku, bardzo smacznego składnika, który sprawia, że każde danie jest wyjątkowe. W rzeczywistości przepisy, w których jest to niezbędny składnik, są niezapomniane, a wśród nich wymieniamy: bób, boczek i cebula, groszek z wędzonym boczkiem, brokuły i boczek i czczony” Quiche Lorraine.
Ugotuj jajka, w międzyczasie dokładnie oczyść szpinak, usuń uszkodzone liście i wybierz te delikatniejsze. Umyj szpinak kilka razy, a następnie pozostaw na kilka minut w wodzie i sodzie oczyszczonej. Odcedź je i pozwól im dobrze odsączyć (poklep je chłonnym papierem kuchennym).
W misce przygotuj dressing: wymieszaj oliwę, szczyptę soli, szczyptę świeżo zmielonego pieprzu i sok z połówki cytryny (odpowiada dwóm łyżkom stołowym). Dobrze wymieszaj.
Na osobnej patelni zrumienić plastry boczku bez dodawania innych tłuszczów, a gdy będą chrupiące posiekać.
Szpinak przełożyć do salaterki, wymieszać z oliwą i sosem cytrynowym, a następnie posypać posiekanym wędzonym boczkiem.
Udekoruj sałatkę czerwienią i białkami jajek na twardo.
Ciekawość
Dla osób, które mają problemy z zanieczyszczeniami skóry, szpinak doskonale nadaje się również do przygotowania maseczki na trądzik i pryszcze.
