Przygotowanie jabłek karmelizowanych lub karmelowych
Aby to przygotować pyszny przepis można użyć ładnych czerwonych, zielonych lub żółtych jabłek o jędrnym miąższu i bez siniaków.
Jabłka umyć i osuszyć, a następnie pokroić na kawałki. Umyj cytrynę, nietraktowaną, a następnie pokrój w bardzo cienkie plasterki.
Kawałki jabłek włożyć do formy do pieczenia i na przemian z cukrem i plasterkami cytryny.
Przykryj papierem spożywczym i pozwól im macerować przez 24 godziny. Po tym czasie przelej jabłka na nieprzywierającą patelnię, dodaj goździki i gotuj na dużym ogniu przez 15 minut.
Po upływie wskazanego czasu oddziel kawałki jabłek od płynu za pomocą sitka o drobnych oczkach.
Wlej przefiltrowany płyn do nieprzywierającej patelni, włóż do kuchenki i gotuj płyn, aż stanie się karmelową blondynką.
Wymieszaj tak jak robisz ze śmietaną.
Teraz dodaj kawałki jabłek i przyrumieniaj je przez 5 minut. Delikatnie wymieszaj.
Gdy jabłka zostaną pokryte karmelem, przełóż je do miski lub tacy do serwowania. Pozwól im ostygnąć, a następnie podawaj na stole.
Może Cię zainteresować: Przepis na twaróg cytrynowy
