Przygotowanie dżemu z czarnego bzu
Do przygotowania tego delikatnego i smacznego marmolada idealny również dla osób z problemami z zaparciami dla niej lekko przeczyszczający efekt potrzebujesz trochę owoce czarnego bzu dobrze dojrzała i lśniąca czerń, zbierana późnym latem pod koniec września podczas przyjemnego spaceru na wsi lub w górach.
Pamiętam też, że jagody tej rustykalnej rośliny, powinny być spożywane tylko po ugotowaniu.
Jak kontynuować?
Jest przygotowywany jak wszystkie inne dżemy.
Obierz jagody z gałązek, opłucz je pod bieżącą wodą i pozwól im dobrze odsączyć.
W międzyczasie umyj cytrynę (nietraktowaną pestycydami), dobrze wyszczotkuj skórkę i osusz.
Obieraczką do ziemniaków usuń skórkę bez białej części. Cytrynę podzielić na pół i wycisnąć.
Wlej owoce czarnego bzu do stalowego garnka, dodaj cukier, jabłko, skórkę i sok z cytryny, wszystko wymieszaj drewnianą łyżką.
Rondel stawiamy na średnim ogniu i gotujemy około 1 godziny, często mieszając.
Gdy dżem osiągnie odpowiednią konsystencję, polecam wypróbować test zimnego naczynia jak na zdjęciu, zdjąć go z ognia.
Pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie wlej do karafki i przelej do wysterylizowanych i zakorkowanych słoików.
Odwróć je do góry nogami na 10 minut. Słoiki odwrócić, ostudzić, nakleić etykietę z datą i przechowywać w spiżarni.
Może Cię zainteresować: Dżem truskawkowo-winogronowy
Rada
Po otwarciu słoiki z dżemem należy przechowywać w lodówce.
Spróbuj też dżemu z owoców dzikiej róży
Do przygotowania innych rodzajów dżemów zawsze na stronie znajdziesz wiele innych prostych przepisów lub przepisów wideo na dżem morelowy, powidłowy itp.
Ciekawość
Z owoców czarnego bzu możemy również wykonać ozdoby świąteczne, takie jak żywa ozdoba z jagodami
Galeria zdjęć dżemu z czarnego bzu
