Jakie właściwości mają jeżyny i jakie są przeciwwskazania? Kalorie i Wartości Odżywcze Jeżyny? Czy można jeść jeżyny podczas ciąży, karmienia piersią, cukrzycy?
Jeżyny są to owoce jeżyn, które rosną na wolności prawie wszędzie.
Te dzikie owoce są bardzo smaczne, gdy osiągną dojrzałość, zmieniając kolor z czerwonego na niebiesko-czarny i mają wiele korzystnych właściwości.
Właściwości jeżyny
W Jeżyny, owoce dojrzewające latem są rozpoznawane:
- właściwości przeciwutleniające jest przeciwnowotworowy: zawarte w nich wysokie stężenie witaminy C oraz soli mineralnych takich jak potas i mangan pomaga zwalczać wolne rodniki;
- właściwości kardiotoniczne pomagają utrzymać tętnice w czystości i elastyczności oraz zwalczają choroby układu krążenia.
Wysoka zawartość kwas foliowy lub witamina B9 sprawia, że jeżyny są szczególnie przydatne:
w ciążaNiedobór kwasu foliowego we wczesnej ciąży znacznie zwiększa ryzyko wad rozwojowych płodu, szczególnie wad cewy nerwowej (NTD) związanych z rozszczepem kręgosłupa lub bezmózgowiem.
Ogólnie rzecz biorąc, niedobór kwasu foliowego może łatwiej powodować niekorzystne skutki, takie jak opóźnienie wzrostu wewnątrzmacicznego, przedwczesny poród, uszkodzenia łożyska.
Ponadtokwas foliowy pomaga utrzymać poziom homocysteina że jeśli występuje w nadmiarze we krwi (hiperhomocysteinemia lub HHcy) powoduje jeszcze większe szkody niż cholesterol.
Więcej przeciwwskazań
Jeżyny zazwyczaj nie mają skutków ubocznych i rzadko należą do czynników alergicznych.
Powinny być spożywane z umiarem, ponieważ są bogate w błonnik i mogą powodować biegunkę.
Jeżyny w ciąży
Jak wszystkie owoce, trzeba uważać, myć je z najwyższą starannością i najlepiej jeść po ugotowaniu.
Jeżyny a cukrzyca
Nie zaleca się go przyjmować z wyjątkiem minimalnych dawek dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ są to owoce zawierające dużo cukru.
Kalorie i wartości odżywcze jeżyny
Owoc jeżyny lub jeżyny przynosi 36 kalorii na 100 g, 8 g węglowodanów, 5,3 g błonnika, 1,3 g białka, 0,5 g lipidów
Jest to owoc niskokaloryczny, ponieważ składa się w 85% z wody i dlatego jest odpowiedni dla osób stosujących diety odchudzające
Może Cię zainteresować: tarnina - Prunus spinosa
Co warto wiedzieć o jeżynach
Jak zrobić dżem jeżynowy
Przewodnik po uprawie jeżyn
Jak zrobić likier jeżynowy
