Jak rośnie jarzębina? Kiedy kwitnie i jak się rozmnaża? Ekspozycja, gleba, nawożenie, podlewanie, przycinanie. Kiedy zbierać jarzębinę? Jak sprawić, by dojrzały? Używany w kuchni, w fitoterapii, w kosmetyce oraz w kaloriach jarzębiny.
Ogólna charakterystyka jarzębiny (Sorbus L. domestica)
jarzębina to drzewo liściaste z rodziny Rosaceae rozpowszechniony w stanie rustykalnym w wielu krajach Europy i Azji.
Tam roślina, długowieczna i przeciętnie wysoka na 15 metrów, wyposażona jest w solidną i głęboką system korzeniowy, z wyprostowanego pnia, pokryty grubą szczekać w kolorze szarobrązowym, rozszerzona i rozgałęziona korona.
Sui gałęziena początku wegetacji pojawiają się długie, zielone liście, naprzemienne i lancetowate ze spiczastym wierzchołkiem i ząbkowanym brzegiem.
Podczas okres kwitnienia u podstawy kątów liści znajdują się liczne baldachogrona (kuliste kwiatostany) złożone z drobnych, kulistych, białych kwiatów.
Kwiaty jarzębiny są podobne do głogu.
Po kwiatach następuje owoce, czerwono-żółte jabłka gruszkowate, które dojrzewają, przybierają brązowawy kolor z brązowawymi plamkami.
Skórzasta skórka otacza słodko-zielonkawy miąższ. Nasiona są kanciaste i brązowe jak gruszki.
Rozkwit : jarzębina kwitnie późną wiosną. kwiatostany gronowe dadzą małe owoce w kształcie jabłek o średnicy 2-3 cm, niedojrzałe zielone, a następnie żółto-czerwone, gdy są gotowe do zbioru, mówimy o jarzębiny, owocach o właściwościach.
Uprawa jarzębiny
Ze względu na niewielkie potrzeby jarzębina idealnie nadaje się do uprawy w ogrodzie lub sadzie.
Narażenie: jarzębina jest drzewem o niewielkich potrzebach, dlatego nadaje się również dla tych, którzy nie mają dużo czasu na ogród lub sad, wystarczy umieścić ją w pełnym słońcu (zacienione stanowisko nie pozwoliłoby roślinom wydać owoców).
Ziemia: przystosowuje się do każdego rodzaju gleby, o ile jest dobrze osuszona, nawet jeśli woli gleby wapienne.
Nawadnianie: Zadowala się wodą deszczową i jest odporna nawet na okresy długotrwałej suszy.
Zapłodnienie: generalnie jarzębina nie wymaga żadnego nawożenia, jednak dla sprzyjania przebudzeniu wegetatywnemu i owocowaniu wskazane jest podawanie pod koniec zimy nawozu bogatego w azot (N) i potas lub obornik dojrzały.
Może Cię zainteresować: Dżem z jarzębiny
Mnożenie Rowan
Jarzębina rozmnaża się przez nasiona lub szczepienie. Rośliny uzyskane z nasion potrzebują około 15 lat, aby wyprodukować owoce.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Aby przewidzieć owocnikowanie od co najmniej 5 lat najlepiej ćwiczyć szczepienie przy użyciu głogu lub pigwy jako uchwytu do przeszczepu.
Przycinanie Rowan
jarzębina to drzewo, którego nie należy przycinać. U roślin dorosłych zabiegi przycinające należy ograniczyć tylko do obcinania suchych lub uszkodzonych gałęzi, natomiast u młodych osobników tylko w celu nadania harmonii kształtu.
Zbiór i dojrzewanie jarzębiny
Owoce jarzębiny są jeszcze zbierane niedojrzałe, wczesną jesienią, między wrześniem a październikiem, kiedy skórka przybiera żółto-czerwony kolor.
Po zbiorze owoce pozostawia się do dojrzewania w procesiepołączenie (jak persimmons), układając je w drewnianym pudełku.
Jarzębinę można spożywać, gdy skórka nabierze charakterystycznego brązowego koloru, a miąższ stanie się słodki i miękki.
Choroby i szkodniki jarzębiny
Jarzębina to rustykalne, długowieczne drzewo owocowe, które nie jest atakowane przez pasożyty.
Czasami owoce są podatne na parcha, kryptogamiczną chorobę, która objawia się tworzeniem brązowawych plam na liściach i owocach.
Używasz jarzębiny
Z dojrzałych jagód jarzębiny przygotowuje się ciasta, torty, dżemy, sorbety i likiery. W fitoterapii jarzębina ze względu na swoje dobroczynne właściwości wykorzystuje się do przygotowania syropów na kaszel; w kosmetyce do przygotowania kremów do twarzy i maści przeciwtrądzikowych.
Konserwacja jarzębiny
Najczęściej stosowaną metodą przechowywania jarzębiny przez długi czas jest suszenie na słońcu lub w piecu (jak w przypadku śliwek). Po wyschnięciu umieszcza się je w papierowych torebkach i przechowuje w przewiewnym i wolnym od wilgoci miejscu.
Kalorie jarzębiny
100 gramów z jarzębiny przynoszą 68 kalorii.
Zdjęcie jarzębiny
