estragon lub estragon jest to wieloletnia roślina aromatyczna, która dobrze nadaje się do uprawy w doniczkach, w ogrodach i ogródkach warzywnych.
Charakterystyka Estragon - Artemisia dracunculus
Estragon, nazwa naukowa Artemisia dracunculus, to roślina należąca do rodziny Asteraceae (Compositae) pochodzi z południowej Syberii i południowej Rosji.
L estragon jest to roślina zielna o krzaczastym pokroju i podobnie jak rozmaryn ma kłączowy system korzeniowy.
Zielonobrązowe łodygi lub gałązki są sztywne, wyprostowane, gęsto rozgałęzione i mają około 1 metra wysokości.
Małe odchodzi liniowe, długości 3-7 cm, z lekko ząbkowanymi brzegami, koloru jasnozielonego. Pod spodem liścia znajdują się oleiste gruczoły, które wydzielają przyjemny korzenny zapach.
TEN kwiaty są to małe baldachogrona w kolorze żółto - zielonym, nieistotne z estetycznego punktu widzenia, ale bardzo cenione w kuchni do przyprawiania mięs, ryb, sałatek oraz w fitoterapii przy przygotowywaniu naparów i wywarów.
TEN owoce są to niełupki zawierające bardzo małe nasiona, rzadko płodne.
Rozkwit: zwany także estragonem smocza trawa kwitnie od lipca do października.
Uprawa estragonu
Narażenie: uwielbia miejsca słoneczne, osłonięte od zimnych wiatrów i mrozu. W surowym klimacie wymaga podstawowego ściółkowania suchymi liśćmi lub słomą.
Ziemia: preferuje gleby bogate w materię organiczną, luźne i dobrze zdrenowane.
Podlewanie: ogólnie zadowolony z deszczów, ale w okresach długotrwałej suszy wskazane jest podlewanie, ale bez przekraczania.
Możesz być zainteresowany: Stowarzyszenia w ogrodzie
Zapłodnienie: na początku wiosny, w okresie wzrostu wegetatywnego, podać nawóz o powolnym działaniu zawierający azot, fosfor i potas.
Rozmnażanie Estragon - Artemisia dracunculus
Estragon rozmnaża się wiosną przez podział kępek, a latem przez wierzchołkowe sadzonki o długości 10 cm.
Wiosną rośliny uzyskane przez dzielenie kępek lub zakupione od szkółek (odrzucając te, które mają korzenie wystające z otworów odprowadzających wodę) sadzi się w minimalnej odległości około 30 cm w rzędzie i 60 cm pilniku.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Przycinanie Estragon
Zimą gałązki skraca się o około 2/3 długości za pomocą dobrze naostrzonych i zdezynfekowanych nożyc.
Gromadzenie i konserwacja
Zbiór świeżych liści jest skalowany, to znaczy musi być robiony od czasu do czasu w momencie użycia.
Jeśli natomiast chcesz je zachować, warto zbierać je latem i suszyć w chłodnych i suchych miejscach, układając pęczki do góry nogami. Alternatywnie liście można zamrozić w torebkach na żywność.
Szkodniki i choroby estragonu
Podobnie jak wiele innych roślin, estragon obawia się ataku rdzy, choroby grzybiczej, która uszkadza liście i gnicie korzeni.
Zastosowania i zastosowania estragonu
Ze względu na przyjemny, korzenny aromat stosowany jest w kuchni do przyprawiania sosów takich jak bearnezowy i tatarski, mięsnych, rybnych, sałatek, omletów, świeżych serów, kiełbasek i aromatycznego octu.
W fitoterapii ze względu na swoje znane właściwości stosuje się ją do kąpieli stóp, herbat ziołowych, naparów i okładów. Napar z liści pobudza apetyt.
Galeria zdjęć estragonu
