Przygotowanie jujuby lub dżemu jujube
Aby przygotować to smaczne gorzki lub trawienny Potrzebować trochę dojrzałe jujuby we właściwym miejscu i bez wgnieceń.
Umyj jujuby w zimnej wodzie dobrze je osuszyć.
Wyeliminuj ogonki, usuń kamienie. Pokrój część jujuby na małe kawałki, a pozostałe zostaw w całości.
W tym momencie weź idealnie wysterylizowany i hermetycznie zamknięty szklany słoik.
Wlać jujuby do słoika dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy (niepoddaną obróbce), laskę wanilii i wszystko przykryćalkohol przy 95 °.
Zamknij słoik i pozostaw do macerowania na 10-15 dni. Pamiętaj, aby przynajmniej raz dziennie wstrząsnąć słoikiem.
Po czas maceracji, zmiażdż jujuby widelcem.
Tymczasem przygotuj go syrop: cukier włożyć do rondla z wodą i roztopić na małym ogniu. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, wyłącz ogień i pozwól mu ostygnąć.Wlej syrop na zmacerowane jujuby.
Zamknąć pojemnik i odstawić na tydzień. Przefiltruj likier jujube i zabutelkuj go.
Podawaj likier jujube zimno jak na przewód pokarmowy po posiłku.
Przepisy Jujube
Z jujuby możesz przygotować dżem, doskonały syrop na kaszel i bulion z jujuby.
Galeria zdjęć jujub i jujub
