Przygotowanie likieru z dzikiego kopru włoskiego
Do przygotowania tego likier aromatyczny i trawienny liście dziki koperek zbierane na wsi lub w górach lub ewentualnie w miejscach oddalonych od źródeł zanieczyszczeń.
Dziki koper jest łatwy w uprawie nawet w ogródku warzywnym lub w ogrodzie.
Aby przygotować tę doskonałą ed trawienny aromatyczny wskazane jest używanie świeżo zerwanych brody, aby jak najlepiej wykorzystać ich esencje.
Umyć, wysuszyć dzikie liście kopru włoskiego i po przetarciu chłonnym papierowym ręcznikiem umieść je w hermetycznym pojemniku lub szklanym słoiku.
Dodajalkohol a niektóre suszone nasiona kopru włoskiego po ich pokonaniu. Czapka i potrząśnij.
Słoik postawić na widoku i macerować przez 15 dni lub do zbielenia liści (utrata chlorofilu, składników aktywnych i esencji).
Pamiętaj, aby od czasu do czasu potrząśnij słoikiem.
Po upływie wskazanego czasu przygotuj jeden syrop gotując wodę z cukrem i pozwól jej całkowicie ostygnąć.
W międzyczasie filtrować macerat z sitkiem o drobnych oczkach, a następnie dodaj do syropu.
Wszystko wymieszaj drewnianą łyżką.
Butelka to pyszne likier trawienny i spożyj po miesiącu, najlepiej na zimno.
Przepis wideo na likier z dzikiego kopru włoskiego
Czy wiesz, że koper włoski ma wiele korzystnych właściwości i wiele zastosowań.
Może Cię zainteresować: Meble ogrodowe IKEA Katalog Lato 2021
Galeria zdjęć kopru włoskiego
