Przygotowanie słodkich serpentyn karnawałowych
Z tradycji cukierniczej, którą widzimy jak przygotować wesołe i kolorowe słodkie serpentyny z tą samą mieszanką gadania.
Włóż wszystkie składniki do miski i wymieszaj je razem.
Pracuj wszystko, aż uzyskasz gładkie i jednorodne ciasto.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na godzinę do lodówki.
Po wskazanym czasie ciasto podzielić na wiele mniejszych.
W niektórych bochenkach dodaj krople barwnika spożywczego. Ugniataj je ponownie, aż uzyskasz dość jednorodny kolor.
Patyk pozostawić w naturalnym kolorze ciasta.
Za pomocą wałka do ciasta, a jeszcze lepiej z maszyna do makaronu rozwija arkusze Grubość 5 mm.
Następnie zawsze maszyną pokrój arkusze na tagliatelle lub lepiej pappardelle.
Owiń makaron na cylindrze na sycylijskie cannoli, alternatywnie można zostawić je w długich i cienkich paskach.
Wlej olej do smażenia na patelnię i gdy tylko się rozgrzeje, zacznij usmażyć serpentyny kilka na raz.
Może Cię zainteresować: Smażony przepis na karnawał w Chiacchiere
Kiedy serpentyny będą spuchnięte i złociste, usuń je z oleju łyżką cedzakową.
Dobrze je odcedź i połóż na chłonnym papierze kuchennym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przenieś serpentyny na tacy do serwowania.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Posyp je cukier puder i podawaj je na stole z wszystkimi innymi słodyczami karnawałowymi.
Rada
Aby zachować słodkie serpentyny można umieścić je w szczelnym słoiku lub pod szklanym kloszem lub po prostu w papierowej torbie chleba.
Aby serpentyny były ładne i chrupiące, np. smażone chiacchiere lub pieczone chiacchiere, podawaj je w cukrze pudrze tylko wtedy, gdy trzeba je podać na stole.
Galeria zdjęć słodyczy karnawałowych
