TEN Kosze z czekolada do tiramisu są tak dobrymi ciastami, że jedno prowadzi do drugiego! ZA deser delikatny i pyszny na koniec obiadu i przy odpowiednim naładowaniu Kawa! Historia Tiramisu jest wyjątkowa. Wielu próbowało przejąć ten deser na własność, ale w końcu musimy podziękować cukiernikowi Loly Linguanotto, który postanowił nazwać tym deserem z Treviso, nawiązującym do Sbatudin, bardzo ubogiego deseru z żółtka jaja ubijanego z cukrem. W związku z tym, Tiramisù urodził się w Beccherie di Treviso w 1970 roku, ale istnieją dowody, że już w latach 1940-1950 opowiedzieli nam o deserze łyżkowym, zrobionym w Trieście przez szefa kuchni Mario Cosolo i nazwanym Coppa Vetturino Tirimesù, który bardzo przypominał słynny deser, który przybył dzisiaj. Są nawet tacy, którzy opowiadają o torcie na patelni, zrobionym z biszkoptów, kawy i kremu mascarpone, zrobionym w 1959 roku w Carnia, a dokładnie w Tolmezzo, przez szefową Hotelu Roma Normę Pielli, która zachwycała gości tym dobrocią. Dlatego nie jest łatwo zrozumieć, kiedy ten deser ujrzał światło, ale jest pewne, że Wenecjanie rozsławili go we Włoszech i na świecie, co czyni go jednym z najbardziej lubianych deserów łyżkowych w historii.
Zabieg koszyczek czekoladowych Tiramisu
- Rozpuść czekolada ciemny a kąpiel wodna.
- Wlać czekolada połączone w bogów kubki silikon wielokrotnego użytku.
- Odłóż je w lodówce przez 15 minut lub dopóki czekolada nie stwardnieje, a forma zejdzie z brzegów bez stopienia na końcach.
- Przygotuj nadzienie łączenie krem, ser mascarpone i to cukier do zasłony. Ubijaj elektryczną trzepaczką, aż masa będzie gęsta i puszysta.
- Niech zestalają się krem w lodówce przez 15 minut a tymczasem przygotowany z Kawa limitowana, która posłuży jako dip na deser.
- Skaleczenie rodzaj ciastek ciasteczka savoiardi w trzech częściach i odstaw na bok, aby zebrać słodycze.
- Okazać się delikatnie ja kosze z czekolada z silikonowych foremek i ułóż je na tacy do serwowania.
- Za pomocą strzykawki na słodycze lub jednego sac à poche, wypchaj każdy kosz do połowy krem do ser mascarpone.
- Zanurz i ciasteczka w kawie, zwilżając je tylko z jednej strony, aby zapobiec nadmiernemu przemoczeniu.
- Połóż ciastko zanurzone w Kawa na krem mascarpone.
- Uszczelnij koszyk basket czekolada z innym krem i posyp kakao gorzki.
- Odłożyć kosze czekoladowe w lodówce i niech przynajmniej siedzi 1 godzina przed podaniem.
Koszyczki czekolady z ciekawostką tiramisu
Tiramisu jest tak sławne, że ma jeden dzień w dedykowanym kalendarzu. 21 marca to Dzień Tiramisu, a dla miłośników tego prostego, ale jednocześnie dobrego i super energetycznego deseru pozostaje to dzień świętowania. Z drugiej strony porozmawiaj o tym, jakiego rodzaju herbatnika użyć zrobić idealne tiramisu. Istnieją dwie szkoły myślenia, które możemy określić jako klasyczne, które wybierają Sabaudczyk (jak w naszym przepisie), a są tacy, którzy decydują się na Pavesini. Ktoś więc odważy się użyć Saiwa złoto Sai, ale w ten sposób jesteśmy daleko za daleko od tradycji. Tradycyjna receptura wykorzystuje Savoiardo, typowe miękkie ciastko z Piemontu, które z pewnością najbardziej pasuje do tego deseru.
Zdjęcia i obrazy koszy czekoladowych Tiramisu
