Bakłażany zapiekane

Bakłażany zapiekane są bardzo łatwym do przygotowania dodatkiem. Smaczne, chrupiące i przede wszystkim dużo czytać dostosowują się do każdego dania, od ryb po mięso czy chrupać w towarzystwie przy aperitifie z przyjaciółmi. Stanowią doskonałą alternatywę dla pakowanych przekąsek, bogatych w tłuszcz i dodatek soli oraz tak jak oni też dużo do dzieci! Zobaczmy razem, jak przygotować to proste i lekkie danie, ale tak smaczne i wszechstronne!

Proces zapiekanych bakłażanów

1. Ostrożnie umyj bakłażan pod bieżącą wodą przez kilka minut, upewniając się, że skórka została dokładnie oczyszczona, eliminując wszelkie pozostałości. Osusz je czystą szmatką lub chłonnym papierem i połóż na desce do krojenia.
   
2. Z nóż dobrze naostrzony usuń ogonek e kleszcz bakłażany po obu stronach, unikając usuwania zbyt dużej ilości miąższu. Przejdź do krojenia, które wolisz, chociaż dla bardziej jednolitego gotowania i smaczniejszej konsumpcji sugerujemy pokrojenie ich na kawałki podkładki. Ważne jest, aby cięcie nie było zbyt cienkie, w przeciwnym razie mogą się przypalić podczas pieczenia w piekarniku.
   
3. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do panierka który będzie prosty i lekki bez użycia jajek i mąki. Na talerzu dodajolej Evo niezbędne do ilości pokrojonych bakłażanów, jeśli nie wystarczy dodać kilka łyżek stołowych podczas przygotowywania. Dodaj szczyptę Sól i szybko wymieszaj łyżką, aby go rozpuścić.
4. W innym daniu dodaj bułka tarta, Parmezan i posypanie pieprz czarny, jeśli chcesz. Wymieszaj wszystkie składniki i przystąp do panierowania.
5. Za pomocą widelca przejrzeć szybko z obu stron plastry bakłażana w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia, upewniając się, że pokryłeś całą powierzchnię.
6. Umieść plastry bakłażana w bułce tartej i upewnij się, że panura na całe warzywo dobrze namoczone w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia.
7. Przygotuj ociekacz i przykryj papierem do pieczenia. Szczotka delikatnie bazę z odrobiną oleju Evo i jak skończysz panierka ułóż bakłażany obok siebie na blasze do pieczenia.
   
8. Piec w piekarniku statycznym a 200° dla 15 minut, starając się od czasu do czasu je obracać, aby zapewnić chrupiące i jednolite gotowanie. Wyjmij z piekarnika i podawaj gorąco, w towarzystwie aromatycznych ziół lub soku z cytryny.
   

Ciekawostki z bakłażana

Czy wiesz, czym są bakłażany? pochodzący zIndie? Dziwne, ale prawdziwe, były to warzywa, które rosły spontanicznie już 4000 lat temu, a następnie eksportowane do Europa znaleźli żyzny grunt wprost w Włochy którym dziś się stało jeden z największych producentów na całym świecie. Kropka z maksymalna kolekcja jest niewątpliwielato, gdzie rosną pod słońcem pięknych Włoch napuszony, błyszczące i papkowaty. Szanując sezonowość, bakłażany stały się obecnie powszechnie używanym warzywem na naszych stołach i można je znaleźć na ladach supermarketów przez cały rok.

Bądź ostrożny!

Uwaga! Bakłażany, choć smaczne i tak piękne z fioletową skórką, lśniące i apetyczne… nie odchodzą nigdy jeść surowy! Przede wszystkim dlatego, że jego gorzki smak byłby absolutnie nieprzyjemny dla podniebienia, ale przede wszystkim dlatego, że zawierasolanina, substancja toksyczny które gubi się tylko podczas gotowania, czy to na patelni, smażonej czy w piekarniku.

Ile znasz rodzajów bakłażana?

W przyrodzie istnieje wiele rodzajów bakłażana, które różnią się między sobą Formularz okrągłe, wydłużone lub owalne. Ciekawym elementem odróżniającym jedną specjalność od drugiej jest również kolor, który waha się od bardzo jasnego liliowego do głębokiego fioletu, a czasem z biało-fioletowymi żyłkami. Jeśli chcesz wiedzieć ile how typy bakłażanów występuje w naturze, skonsultuj się z naszym vademecum o bakłażanach, pochodzenie, własność odżywcze i wszystkie sposoby na spożywaj go w zdrowy sposób!

Zapiekane zdjęcia i obrazy bakłażana