Miękki, pyszny i pachnący Tostowane ciasto orzechowe to idealne zakończenie obiadu w najchłodniejsze dni! Nadaje się na śniadanie lub przekąskę można go połączyć z doskonałą gorącą czekoladą o smaku cynamonu lub idealny dla czas na Herbatę wśród przyjaciół, być może osłoniętych od zimna cieszył się przed ciepłym kominkiem! Zobaczmy, jak krok po kroku przygotować to pyszne prażone ciasto z orzechami laskowymi!
Procedura opiekanego ciasta orzechowego
- Poprzedniego wieczoru obierz orzechy laskowe i upiecz je w piekarniku w niskiej temperaturze. Następnego dnia usuń skórkę z orzechów laskowych, pocierając je palcami i dmuchając na nie, a następnie drobno posiekaj blenderem. W momencie przetwarzania przede wszystkim przygotuj miski zrobić podstawę ciasta: oddzielić białka od żółtek e do tego ostatniego dodać cukier granulowany.
- Białka ubić na sztywną pianę jest przechowywane w lodówce do momentu użycia.
- Utrzeć żółtka z cukrem a kiedy już są spuchnięte i spienione, zachowaj cierpliwość i kontynuuj mieszanie elektryczną trzepaczką. W innej misce dodać podpieczoną i posiekaną mąkę z orzechów laskowych uzyskane wcześniej, drożdże waniliowe i mąka 00
- Po zmieszaniu białej mąki dodać gorzkie kakao przesiany i dokładnie wymieszaj aż mieszanina będzie jednorodna i jednolita.
- Zjednoczony stopniowo mąka z kakao uzyskanym z mieszanki jajecznej i wymieszaj z elektryczną trzepaczką przy minimalnej prędkości.
- Ostateczny przygotowanie dodając ubite białka na sztywną pianę.
- Sugerujemy ręczne łączenie białek za pomocą szpatułki, przesuwając się od dołu do drugiej, aby uniknąć ich demontażu.
- złożony uzyskany będzie spuchnięte i pieniste i jest gotowy do pieczenia.
- Jeśli chcesz, aby ten preparat był jeszcze smaczniejszy, sugerujemy dodanie dobrej gorzkiej czekolady. Grubo posiekaj ciemną czekoladę i dodaj go do ciasta szybkimi ruchami bez usuwania białek.
- Formę posmarować tłuszczem i mąką pączek lub prostokąt i połóż na nim ciasto, przykryj powierzchnię większą ilością gorzkiej czekolady w kawałkach e piec w piekarniku statycznym w temperaturze 160° przez 35/40 minut. Gdy ciasto będzie dobrze upieczone, wyjmij je z piekarnika, ostudź i wyjmij z formy, odwróć ostrożnie na ruszcie, a gdy ostygnie posyp dużą ilością cukru pudru waniliowego i ciesz się!
Tosty z orzechów laskowych: wskazówki
Ten rodzaj ciasta jest bardzo miękki i zachłanny i dobrze nadaje się do przygotowania na przyjęcia urodzinowe lub imprezy, będące bardzo dobrze zakwaszonym ciastem o klasycznym aromacie kakao i orzechów laskowych, doskonałe do przechowywania kremów i nadzień. Idealny do bycia z kremem orzechowym lub klasycznym budyniem, można go również po prostu ozdobić, zamiast tradycyjnego cukru pudru waniliowego, polewą królewskim lub polewą cukrową. Jest to idealna baza, którą można wymieniać i zastępować tradycyjny biszkopt, a umieszczona w ładnych filiżankach, jest idealną bazą dla miękkich babeczek lub babeczek o tysiącu smaków!
Zdjęcia i obrazy tostowanego ciasta orzechowego
