Przygotowanie cannelloni ze szparagami
Umyj szparag, wyczyść i zapamiętaj je do najdelikatniejszej części.
Przygotuj masło i bardzo cienkie plasterki szalotki. Gdy podsmaży się zarumieni, dodaj szparagi i gotuj je pod przykryciem na małym ogniu, w razie potrzeby dodając trochę wody.
Po ugotowaniu zmiksuj smażone szparagi i wymieszaj z odsączoną ricottą, posiekaną natką pietruszki, solą, serem i wędzonym serem na małe kawałki.
W międzyczasie przygotuj beszamel i wymieszaj z nim saszetkę. Lasagne sparzyć w dużej ilości osolonej wody i odsączyć w połowie gotowania.
Na czystą szmatkę rozłożyć liście lasagne, przekroić na pół i nadziać przygotowanym ciastem. Alternatywnie możesz użyć gotowych cannelloni.
Zawiń lasagne jak cannelloni. Rozłóż warstwę beszamelu na dnie patelni i ułóż cannelloni.
Cannelloni przykryć beszamelem i posyp serem. Pieczemy w temperaturze 180°C przez 10 minut lub do uzyskania delikatnej złocistej skórki.
Może Cię zainteresować: Cannelloni mięsne
Wyjmij patelnię z piekarnika, odstaw na kilka minut, nałóż na talerz i podawaj na stole.
Galeria zdjęć Cannelloni
