Pomelo, zwane pummelo lub pampalone to egzotyczny owoc cytrusowy, który wytwarza bardzo duże jadalne owoce z soczystym miąższem o słodkawym smaku z kwaśnym posmakiem przypominającym grejpfruta lub gorzkiej pomarańczy.
Ogólna charakterystyka Pomelo - Citrus maxima lub Citrus grandis
grejpfrut, nazwa naukowa maksima cytrusowe, to drzewo owocowe należące do rodzaju Citrus z rodziny Rutaceae. Pochodzące z południowych Chin to wspaniałe wiecznie zielone drzewo jest powszechnie uprawiane do sprzedaży swoich dużych soczystych owoców we wszystkich krajach Azji Południowo-Wschodniej i na obszarach geograficznych charakteryzujących się ciepłym klimatem. Uprawia się ją również we Włoszech w regionach o klimacie zimowym, w Ligurii, a zwłaszcza na Sycylii.
Pomelo to energiczne drzewo o wysokości około 5 metrów. Niektóre okazy, w odpowiednich warunkach glebowo-klimatycznych (w miejscach pochodzenia), przekraczają nawet 10 metrów wysokości.
Roślina ma silny i głęboki system korzeniowy, który utrzymuje ją mocno zakotwiczoną w ziemi.
Pień jest skręcony gładką brązowo-szara korą. Korona jest szeroka i zaokrąglona i składa się z licznych niskich i nieregularnych zdrewniałych gałęzi oraz delikatnych, owłosionych i ciernistych gałązek.
odchodzi są naprzemienne, duże i skórzaste; mają kształt owalny, eliptyczny z lekko wciętym brzegiem. Górna strona jest gładka, błyszcząca i ciemnozielona, natomiast dolna jest jasnozielona, nieprzezroczysta i owłosiona.
TEN kwiaty białe i pachnące są pogrupowane od 2 do 10 w grona, które kwitną u podstawy pachwiny liści lub na wierzchołkowych końcach gałęzi. Korona składa się z języczkowatych, szczerych białych płatków z licznymi pręcikami i dużym jajnikiem pośrodku.
Może Cię zainteresować: Gorzka Pomarańcza - Citrus aurantium
TEN owocepomelo są owocami cytrusowymi w kształcie gruszki lub kulistych, ale ze spłaszczonymi szypułkami o średnicy około 30 cm i wadze od 1 do 2 kg.
Tam obierać jest gładka, jasnozielona lub różowa w zależności od gatunku. Pod skórką, zwłaszcza gruszkowatego (gruszkowatego) pomelo, znajduje się gruba warstwa albedo, gąbczastej i gorzkiej substancji, która charakteryzuje wszystkie rodzaje cytrusów.
Soczyste miazga Pomelo ma kolor słomkowożółty, różowy lub czerwonawy i dzieli się na 11 lub 12 bardzo dużych ząbków, które w większości odmian można łatwo od siebie oddzielić. Kliny pomelo pokryte są grubą, szklistą skórką, łatwą do usunięcia w momencie spożycia.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Nasiona zawarte w goździkach są tak małe jak nasiona mandarynki.
Rozkwit
Pomelo, w optymalnych warunkach glebowych i klimatycznych, kwitnie dwa do czterech razy w roku, dlatego w Azji owoce zbiera się kilka razy w ciągu roku.
Uprawa Pomelo
Narażenie
Jest to roślina, która uwielbia ciepły klimat tropikalny i dlatego dobrze rośnie na obszarach o średniej temperaturze około 28°, z regularnymi opadami deszczu od maja do września i ubogimi w fazę dojrzewania owoców.
Ziemia
Gleba uprawna musi być gliniasta, głęboka, lekko kwaśna, zasobna w substancję organiczną i wzbogacona o dobrze przepuszczalny piasek i muł, wzbogacona mułem i piaskiem. Dobrze rośnie również na glebach zasolonych i wydaje się, że według niektórych doświadczonych rolników dobrze toleruje również gleby o pewnym stopniu zasolenia. Według ekspertów rolniczych zasolenie gleby poprawia właściwości organoleptyczne pomelo.
Podlewanie
W okresie jesienno-zimowym roślina jest zadowolona z deszczów, natomiast od wiosny i przez całe lato powinna być regularnie podlewana w celu pobudzenia kwitnienia, aby uniknąć skrócenia liści, a tym samym złego odżywiania rośliny ze względu na zmniejszony proces fotosyntezy. chlorofil. Należy unikać nawadniania, gdy deszcze są obfite i długotrwałe, jeśli chcesz uniknąć tego, że stale wilgotna gleba jest przyczyną gnicia korzeni.
Zapłodnienie
Dostarczenie niezbędnych składników odżywczych do wzrostu, produkcji kwiatów, a zatem i owoców, musi odbywać się poprzez okresowe podawanie nawozu organicznego: w styczniu u podnóża drzewa pomelo rozprowadzany jest nawóz azotowy; wiosną nawóz bogaty w mikroelementy (żelazo, cynk, magnez i mangan). Aby uzyskać obfite owoce oraz mocną i bujną roślinę należy u jej stóp rozprowadzić co najmniej 1 kg siarczanu potasu, 2,5 kg superfosfatu mineralnego, 1 kg siarczanu amonu.
Mnożenie Pomelo
Większość różnych odmian pomelo rozmnaża się wegetatywnie przez szczepienie pąków lub rozszczepionych zrazów. Jako podkładki stosuje się mandarynki Kleopatry lub inne rodzaje pomelo.
Sadzenie lub sadzenie
Pomelo powinno być sadzone już zaszczepione w miejscu nasłonecznionym i ewentualnie osłoniętym od wiatrów. Jeśli chcesz stworzyć szóstą część rośliny w przydomowym sadzie, zalecamy odległość co najmniej 5 metrów między jedną rośliną a drugą.
Kolekcja
W miejscach pochodzenia, zwłaszcza w Chinach, pomelo zbiera się, gdy skórka owocu żółknie, w listopadzie główna, zwykle po 8 miesiącach od pojawienia się na gałęziach, potem w lutym i trzecia mniej obfita w czerwcu.
Z kolei we Włoszech dojrzałe pomelo zbiera się zimą, mniej więcej od października do lutego.
przechowywanie
Pomelo, dzięki grubej skórce, jest bardzo wytrzymałym owocem cytrusowym i dlatego bez problemu można je przechowywać przez 3-6 miesięcy, zwłaszcza jeśli są zawinięte w papier i przechowywane w wentylowanych pudełkach.
Przycinanie
Drzewo pomelo, takie jak cytryna, pomarańcza i inne owoce cytrusowe, jest co roku przycinane, aby nadać harmonię kształtowi korony, umożliwić przenikanie powietrza i światła słonecznego nawet do najgłębszych części, a tym samym uniknąć wystąpienia chorób i ataków roślin przez pasożyty.
Dłuższe gałęzie są skracane, aby skrócić ich długość i tym samym ułatwić zbiór owoców. Wszystkie odrosty lub gałęzie, które wyrastają w górę, oraz odrosty, nieproduktywne gałęzie rosnące u podstawy rośliny, zostają odcięte.
Wszystkie suche gałęzie są całkowicie wyeliminowane.
Przycinanie należy wykonać pod koniec zimy, zanim roślina zacznie wegetować.
Szkodniki i choroby pomelo
Pomelo podobnie jak inne owoce cytrusowe są również podatne na choroby grzybowe, takie jak:
- fumaggine, choroba objawiająca się pylistymi i czarniawymi osadami na liściach i owocach;
- bardzo suche, fitopatia, która objawia się wysychaniem i opadaniem liści w okresie wzrostu wegetatywnego. Jest to spowodowane przez zarodniki grzyba Phoma tracheiphyla, które infiltrują drewno przez pęknięcia w korze i, jeśli nie zostaną interweniowane na czas, roślina cierpi i umiera;
- zgnilizna korzeni, spowodowana stagnacją wody w glebie.
Pasożytami zwierzęcymi, które są wrogami tej rośliny, są owady łuskowate, które atakują gałęzie na wysokości wsadów liściowych i górnej części owocu, tworząc gęste, białawe kolonie, mszyce, mączliki i metcalfa.
Kuracje i zabiegi
Aby naprawić system korzeniowy pomelo przed zimnem lub nadmiernym letnim upałem, zaleca się ściółkowanie słomy lub suchych liści u podstawy pnia.
Aby zwalczyć dymienie, które tworzy się na spadzi, pasożyty, które ją wytwarzają, muszą zostać wyeliminowane za pomocą określonych produktów, najlepiej tych stosowanych w uprawach ekologicznych.
Przy pierwszych objawach suchości zamiast tego interweniuje się zielonym przycinaniem w okresie od maja do czerwca, aby wyeliminować porażone liście i gałęzie, a zaraz potem terapią korony produktami na bazie miedzi.
Aby uniknąć infekcji opryszczki suchej, zaleca się również nie przekraczać przy nawożeniu o wysokiej zawartości azotu (N).
Odmiana Pomelo - Citrus maxima
W Tajlandii, Indonezji, Japonii i Kalifornii uprawiane są 22 odmiany. Istnieje jednak kilka odmian, które można znaleźć w sprzedaży. Najbardziej znane to:
Pomelo Banpeiyu
Znana jako japońskie cytrusy lub pomelo jest jedną z najczęściej uprawianych odmian w krajach azjatyckich, głównie w Japonii. Jest to bardzo duże drzewo, które produkuje owoce składające się z 15 do 18 ząbków o soczystym miąższu o słodko-kwaśnym smaku i jasnożółtej barwie. Pomelo tej odmiany dobrze się przechowuje przez wiele miesięcy.
Banpeiyu w Japonii jest używany jako naturalny środek na przeziębienia oraz jako esencja smakowa wody do kąpieli.
Pomelo Kao Pan
Jest to bardzo rozpowszechniona odmiana uprawiana od ponad 100 lat głównie w Tajlandii. Rodzi duże, kuliste owoce o cienkiej i gładkiej skórce o pięknym żółtym kolorze. Soczysty miąższ o słodko-kwaśnym smaku podzielony jest na 12-15 segmentów, które trudno oddzielić. Ta odmiana, choć bardzo wydajna, jest bardzo delikatna.
Pomelo Kao Phuang
Ta odmiana jest również najczęściej uprawiana i sprzedawana w Tajlandii. Jest to bardzo energiczna i ciernista roślina. Wytwarza sporą ilość pomelo w kształcie gruszki, których owoce mają błyszczącą, grubą zielono-żółtą skórkę. Jego miazga jest podzielona na 11-13 łatwo dających się oddzielić segmentów; ma lekko kwaśny smak i zawiera niewiele nasion.
owoc w tym przypadku ma kształt gruszki, zielono-żółtą skórkę i około 2 cm grubości. Miąższ składa się z 13 klinów, które bardzo łatwo się rozdzielają. Ma mało nasion i jest owocem wysokiej jakości.
Pomelo Hirado Buntan
Pomelo Hirado Buntan jest drugą najczęściej uprawianą i sprzedawaną odmianą w Japonii, zwłaszcza w prefekturze Nagasaki. Odmiana ta, w przeciwieństwie do innych, ma bardzo duże, grube i uskrzydlone liście na brzegach i jest łatwo rozpoznawalna po kształcie kulistych owoców, lekko spłaszczonych na biegunach. Owoc ma gładką, prawie błyszczącą, żółtą skórkę. Miazga jest podzielona na liczne segmenty o bardzo cienkich warstwach. Miąższ biały lub lekko żółtozielony jest umiarkowanie soczysty, o smaku umiarkowanie kwaśnym i lekko gorzkim. Pomelo Hirado Buntan to odmiana, która może być łatwo uprawiana nawet w południowych regionach naszego kraju, ponieważ wykazuje większą tolerancję na zimno.
Zastosowania pomelo
Jest również uprawiana jako drzewo owocowe we włoskich regionach o ciepłym klimacie, zwłaszcza na Sycylii.
Jest to owoc o niskiej zawartości białka i lipidów, ale bogaty w witaminę C, około 60 mg, z dobrą zawartością witaminy A i śladowymi ilościami B1, B2, B3 i B6. Wśród soli mineralnych wyróżnia się potas. Zawiera również kwas foliowy i beta-karoten.
W Azji liście pomelo są używane jako wywar leczniczy na wrzody i rany.
Pomelo jest spożywane jak każdy inny rodzaj owoców cytrusowych jako owoc stołowy, w sokach oraz jako dodatek do sałatek lub warzyw.
Z pulpy produkuje się również soki, syropy. Skórka kandyzowana wykorzystywana jest w przemyśle cukierniczym, a pozyskiwane z niej olejki eteryczne wykorzystywane są do produkcji perfum, kremów i balsamów.
Właściwości pomelo
Pomelo to owoc, który ma dobroczynne właściwości dla naszego zdrowia.
Jest dobry w ciąży, ponieważ jest bogaty w kwas foliowy (witaminę B9).
Wzmacnia układ odpornościowy dzięki wysokiej zawartości witaminy C, która jest również przydatna do przyswajania żelaza (Fe). Dzięki obecności polifenoli działa obronnie przed wolnymi rodnikami.
Jego różne aktywne składniki pomagają zwalczać hipercholesterolemię i cukrzycę; poprawić nastrój i energetyzować organizm.
Wreszcie ze względu na bogactwo błonnika doskonale nadaje się do leniwych jelit i jest przydatny dla wszystkich osób będących na diecie, ponieważ zaspokaja i przyspiesza syntezę białek i tłuszczów w organizmie.
Kalorie pomelo
Pomelo to owoc, który może być spożywany również przez osoby na diecie odchudzającej, ponieważ jego kaloryczność jest bardzo niska, równa pomarańczy, a nawet niższa niż mandarynki, w rzeczywistości 100 gramów miąższu dostarcza około 35 kcal.
Ciekawość
W Kalifornii uprawiana jest odmiana hybrydowego pomelo z czerwonym miąższem podobnym do czerwonych pomarańczy, znana jako Cicha sympatia, bardzo dobry owoc, który łączy w sobie cechy genetyczne grejpfruta, mandarynki i pomelo.
W Ligurii pomelo znane jest jako sciaddocco nazwa pochodzi od nazwiska angielskiego kapitana Shaddocka, który jako pierwszy wprowadził ją na Jamajkę w XVIII wieku.
Pomelo to najstarszy wyhodowany przez człowieka owoc cytrusowy i wraz z cedrem i mandarynką uważany jest za protoplastę wszystkich owoców cytrusowych, które pojawiają się na naszym stole.
Galeria zdjęć pomelo
