Dania o smaku delikatnym proszek cytrusowy, wyrafinowanie dla najlepszych podniebień: Przepis oraz przygotowanie aromatu pomarańczy, cytryn i mandarynek.
Dzięki temu prostemu przepisowi możesz przygotować i przechowywać proszek z dowolnego cytrusa.
Składniki
Niepoddane obróbce owoce cytrusowe.
Przygotowanie
Skórkę pomarańczy, mandarynek lub cytryn umyć pędzelkiem i dobrze wysuszyć.
Obieraczką do ziemniaków usuwamy skórkę z cytrusów bez białej części i układamy na blasze do pieczenia.
Włącz piekarnik na niską temperaturę i pozostaw skórkę cytrusów do wyschnięcia przez około 1 godzinę lub dłużej, utrzymując otwarte drzwiczki piekarnika. Gdy skórki zwijają się i stają się chrupiące, wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć.
Włóż skórki do pojemnika miksującego i miksuj, aż uzyskasz drobny proszek.
Wsyp cytrusowy proszek do małych, hermetycznych, sterylnych słoików.
Tam proszek cytrusowy jest doskonałym aromatycznym aromatem do dań mięsnych, grillowanych ryb, sorbetów i sałatek owocowych.
