Kotlety z kurczaka, lekkostrawne, lekkie i chrupiące, pieczone w piecu:Przepis i przygotowanie.
Drugie danie, które lubi każdy, młody i stary, a które między innymi jest łatwe w przygotowaniu i to nawet w tej chwili.
Składniki dla 4 osób:
- 4 plastry piersi z kurczaka
- 2 jajka
- tarty pecorino romano
- Sól dla smaku
- bułka tarta.
Przygotowanie
Plastry kurczaka ułożyć na stolnicy i lekko ubić tłuczkiem do mięsa. W misce ubij jajka, dodaj szczyptę soli, dodaj ser i wszystko dobrze wymieszaj. Włożyć plasterki kurczaka do jajek, a następnie mocno wcisnąć je w bułkę tartą.
Nasmaruj blachę do pieczenia masłem orzechowym, ułóż kotlety i wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180°, aż panierka będzie złocista i chrupiąca. Jeśli kotlety wchłonęły nieco więcej oleju, osusz je papierowym ręcznikiem.
Podawaj kotlety na gorąco i podawaj z sałatą cytrynową lub octową. W ten sam sposób możesz przygotować kotlety wołowe lub cielęce.
