radicchio, Cichorium intybus, należący do rodziny złożony, to jest uprawa warzyw szeroko rozpowszechniony i bardzo ceniony w kuchnia surowe i gotowane.
Uprawa radicchio
Radicchio to jednoroczna roślina zielna o mięsistych, skórzastych liściach.
Klimat
Radicchio przystosowuje się do wszystkich rodzajów klimatu, nawet jeśli preferuje temperatury, które wydają się być chłodniejsze.
Ziemia
Przystosowuje się do wszystkich rodzajów gleb o odczynie lekko kwaśnym, miękkich, bogatych w substancję organiczną, świeżych, głębokich i dobrze zdrenowanych.
Nawadnianie
Potrzebuje stałego podlewania, zwłaszcza jeśli klimat jest suchy, ale unikając stagnacji wody.
Nawozy
Preferuje nawożenie organiczne lub obornik, ale w razie potrzeby dobra jest również próchnica dżdżownic lub kompost.
Różnorodność radicchio
odmiana radicchio jest ich wiele i można je odróżnić na podstawie koloru liścia, sposobu zbioru (cięcie lub kępa), czasu zbioru.
Wśród najbardziej znanych odmian pamiętamy te w głowie takie jak:
- Czerwony z Trewizo,
- Czerwony z Werona,
- Veneto Chioggia (Czerwony),
- Katalonia toast,
- Variegato z Castelfranco to jest hybrydowy czerwieni Treviso i cykorii.
- Grumola zielony (zielone kępki).
Mnożenie radicchio
Radicchio rozmnaża się przez wysiew, a następnie przeszczep.
Siew radicchio
Odmiany cięte można wysiewać w pełnym ogrodzie przez cały rok, z wyjątkiem najzimniejszych miesięcy.
Dla różnorodność w kępach wysiew można wykonać w rozsadnikach lub w ogrodzie.
Przeszczep Radicchio
Sadzonki radicchio należy przesadzić, gdy wypuściły około 10 liści w odległości około 30 cm w rzędach i 20 między rzędami.
Może Cię zainteresować: Dzika cykoria - Cichorium inthybus
Zbiór radicchio
Metodę zbioru tnie się na wysokości około 6-7 cm od ziemi, a dla odmian w kępach w sposób skalarny, gdy kępy są jeszcze szczelnie zamknięte.
Choroby i pasożyty radicchio
cykoria boi się ślimaków, kretów, mszyc, rdzy, mączniaka rzekomego iantraknoza.
Opieka
Zabiegi na prawidłową uprawę radicchio to:
- spulchnianie, odchwaszczanie i odchwaszczanie, okresowe czyszczenie mające na celu wyeliminowanie chwastów i napowietrzenie gleby;
- ściółki, jako alternatywa dla spulchniania i odchwaszczania, do wykonania przy użyciu płacht ze słomy lub juty;
- praktyka wybielania, polegająca na wiązaniu zewnętrznych liści nitką lub gumką, aby pozbawić główkę światła i umożliwić liściom dalszy rozwój poprzez wykorzystanie składników odżywczych obecnych w warzywie, dzięki czemu liście będą delikatne i smaczne.
Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy
Właściwości i kalorie radicchio
Oparte na rodzaj tego warzywa możesz skorzystać z kilku własność na przykład róża Chioggia ma właściwości moczopędne i trawienne, a radicchio Treviso jest bogata w przeciwutleniacze, które spowalniają proces starzenia, a także działają przeciwzapalnie na czyraki, zapalenie stawów i reumatyzm.
Zobacz też właściwości radicchio przeciwwskazania i kalorie
Zdjęcia i obrazy Radicchio
