Przygotowanie zupy grifola frondosa
- Blanszować gryfolę w bardzo małej ilości wody przez 2-3 minuty.
- Oczyść i umyj warzywa i warzywa.
- Warzywa pokroić w plasterki lub kostki. Por pokrój w cienkie plasterki.
- Kilka liści kapusty pokroić w paski.
- Włóż oliwę na patelnię z wysokimi bokami, dodaj por i pozostaw do wyschnięcia.
- Dodaj pozostałe warzywa, trochę gorącej wody i gotuj pod przykryciem.
- Gdy warzywa się ugotują, dodaj pieczarki, sól i dopraw zupę przez 2-3 minuty.
- Podawaj zupę z Maitake z grzankami.
Ciekawostki o składnikach przepisu
Zarówno Maitake, czyli gryfola frondosa, jak i Topinambour mają niezwykłe właściwości, w tym właściwości przeciwnowotworowe.
- Grifola frondosa w oleju
- Nieruchomość Grifola frondosa
- Nieruchomość Daikon
- Własność karczocha jerozolimskiego
