Kremowe lody z kruszonymi makaronikami
Dla tych, którzy kochają pachnące makaroniki i przygotowują wszystkie przepisy, w których występują jako składniki (takie jak krem frangipanowy) lub wykorzystać je pokruszone lub w całości do dekoracji ciast, lodów, budyniów i deserów, dziś oferujemy lody makaronikowe, którego niepowtarzalny i otulający smak można sobie wyobrazić.
Składniki na 8 osób:
- 1 lt. mleka
- 6 żółtek jajek
- 100 gr. makaroników
- 200 gr. cukru
- 1 szczypta proszku waniliowego
Przygotowanie:
Zmiażdż makaroniki w moździerzu lub zmiksuj je na bardzo drobny proszek, np. mąkę. Do rondla wrzuć następujące składniki: żółtka, proszek amaretto, cukier i wanilię. Całość mieszamy i ubijamy trzepaczką do uzyskania gęstej i jednorodnej śmietanki, a na końcu wlewamy mleko w małych porcjach.
Dobrze wymieszaj, aż mleko dobrze połączy się z innymi składnikami. W tym momencie postaw rondel na kuchence na średnim ogniu i pozwól, aby śmietana się skondensowała. Zdejmij patelnię z ognia, zanim mieszanina osiągnie pełne wrzenie. Przełóż miksturę do miski, mieszaj, aż ostygnie.
Umieść pojemnik z lodami w zamrażarce. Gdy osiągnie odpowiednią konsystencję, podawać w miseczkach, w razie potrzeby z kilkoma płatkami bitej śmietany na powierzchni lub Wiśnie w duchulub z Wiśnie w syropie.
