Lody kawowe, lody rozpływające się w ustach, lody, które dają odpowiedni zastrzyk nawet w upalne letnie dni.
Kawa jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie i jest często używana w ciastkarstwie, aby zadowolić konsumenta, który nie może się bez niej obejść. Traktowaliśmy kilka deserów na bazie kawy, takich jak Ciasto Kawa i ciasto mokkacha, Kawa Bawarska a także likier kawowy, nie wspominając o ziarnach kawy, które zdobią słodycze i wypieki. Dziś przedstawiamy prosty przepis na Lody kawowe, tylko po to, aby traktować to niezbędne jedzenie w 360 °.
Składniki:
- 150 gr bardzo aromatycznej i świeżo mielonej kawy
- 300 gramów cukru
- 4 żółtka
- 1/2 l pełnego mleka lub płynnej śmietany
Przygotowanie:
Przygotuj pół litra dobrej kawy. W rondelku umieścić żółtka i cukier. Pracuj dobrze trzepaczką, aż mieszanina będzie miękka i puszysta. W tym momencie wlej kawę i mleko (lub gorącą śmietankę) w małych dawkach, ciągle mieszając. Po dokładnym wymieszaniu składników umieść rondel na średnim ogniu i ciągle mieszając, zagotuj.
Przy pierwszym zagotowaniu wyłącz ogień i wyjmij rondel z pieca. Przenieś mieszaninę do innego pojemnika i często mieszaj, aż ostygnie. Przechowywać w zamrażarce. Podawać w kryształowych miseczkach, jeśli chcesz trochę posypać lody Likier kawowy lub udekoruj płatkami bitej śmietany.
