Spisie treści
Przygotowanie gotowanego indyka
Nektar i płomień indyk. Usuń wnętrzności, umyj i osusz ściereczką. Napełnij duży rondel wodą i połóż go na kuchence.
Zagotuj wodę, dodaj sól, cebulę, seler, pietruszkę i na koniec indyk.
Ponownie zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu.
Kiedy indyk będzie ugotowany we właściwym miejscu, wyjąć z wywaru i ostudzić w misce (w ten sposób wędlina jest bardziej zbita, więc łatwiej jest pokroić na zwykłe kawałki).
Ułóż kawałki indyka na patelni w jednej warstwie. W tym momencie przykryj je wrzącym bulionem i pozostaw ciepłe, aż będą gotowe do podania, być może ozdobione przyjemnym dodatkiem według własnych upodobań.
Doskonałe danie również dla osób na diecie na lato.
