✅ Jak czyścić szparagi

Dzięki silnym dobroczynnym właściwościom szparagi słyną z wrodzonych właściwości oczyszczających, dobrze znanych już starożytnym Egipcjanom, a rozpowszechnionych wówczas wśród ludu rzymskiego, który przypisywał temu cennemu warzywu korzyści w postaci dostarczania do organizmu nowej limfy. Niskokaloryczne, bogate w minerały i witaminy, zbierane są szczególnie w ciepłym okresie wiosennym, kiedy kiełki są jeszcze bardzo delikatne.

Bogaty w ważne dobroczynne właściwości dla naszego organizmu, są doskonałymi sprzymierzeńcami naszego zdrowia ze znaczącym wkładem witaminy jak również błonnik, białka i sole mineralne. Poświęcili nawet muzeum temu cennemu i bardzo lubianemu warzywu!

Jeśli jesteś na wakacjach w Bawarii i jesteś w pobliżu Monachium, w pobliskim Schrobenhausen można dowiedzieć się wszystkiego o szparagach w Europejskie Muzeum Szparagów. Założona w 1985 roku i to gwardia w środku znaleziska, narzędzia i wyposażenie z ponad 30 różnych krajów na uprawa i przetwarzanie tego produktu obecnie znane i niezwykle cenne.

Trochę historii…

Lpochodzenie szparagów jest bardzo stara i ma swoje korzenie w Mezopotamia, co jest historycznie znane jako Żyzny półksiężyc która dała tak wiele w zakresie rolnictwa, uprawy oraz pochodzenia i narodzin wielu produktów ziemskich, a następnie importowanych do sąsiedniej Europy.

warzywa bardzo cienka i delikatna są łatwe w użyciu w kuchni do realizacji wielu przepisów lub cieszą się ich prostotą, jak zdrowy i oryginalny dodatek?. Uprawiane teraz na całym świecie, w Włochy są zidentyfikowane różne odmiany: z tego Biały bardzo delikatny do tego smak fioletowy z gorzkim smakiem, przechodząc przez gminę zielone szparagi które częściej nosimy na naszych stołach. Ciekawy i o mocnym i wyraźnym smaku jest jednakdzikie szparagi, które rosną samoistnie i jest łatwo rozpoznawalny po cienkich łodygach i jednolitym kolorze.

Jak czyścić szparagi

Ostrożnie wybierz szparagi i unikaj kupowania produktów o jasnym kolorze i z końcówkami od żółtawy kolor, ewidentny znak, że część łodyg jest już sucha. Uwolnij pęczki szparagów z gumek, uważając usuń zgniłe łodygi z widocznie uszkodzonymi końcówkami.
Dokładnie umyj szparagi pod bieżącą wodą i starannie pokroić szparagi kolce i trzymaj je z boku.
Niech szparagi wyschną, usuń ostatnią część rozpoznawalne po jaśniejszym kolorze i za pomocą małego noża zeskrobać najtwardsze końce, czyniąc je drobniejszymi.
Obierz je ostrożnie wykonując pionowe ruchy od góry do dołu, aż łodyga będzie czysta i pozbawiony zielonej nitkowatej części.
Gdy są dobrze oczyszczone wyrównaj je, odcinając końce ostrym nożem, aby ułatwić równomierne gotowanie.
Opierając się na ostatecznym miejscu docelowym dania, po ugotowaniu możesz przejść do krojenie szparagów najbardziej chcesz.
Pokrój na małe kawałki, które możesz zredukuj je do kremu mikserem zanurzeniowym do tworzenia wielu przepisów.
Tam krem ze szparagów doskonale nadaje się do zdrowych i oryginalnych zup, do przygotowania smacznych nadziewane na świeży makaron, dodatki na pyszne pierwsze dania i kremowe risotto.

Może Cię zainteresować: Poradnik samodzielnego czyszczenia kominka: co i jak to zrobić

Gotowanie szparagów

Szparagi można gotować na różne sposoby, w zależności od docelowego miejsca przygotowania. Możesz je ugotować jeśli wolisz, aby były bardziej delikatne i nadające się do obróbki do kremów, zup i aksamitów lub aby były pełne i miękkie jeśli podawane jako dodatek?.

Jeśli jest przeznaczony do dłuższych preparatów, takich jak risotto lub nadziewane na świeży makaron, sugerujemy usuwać po pierwsze napiwki które są notorycznie bardziej delikatne i delikatne niż w gotowaniu, mogą się rozpaść.

Dlatego proponujemy gotowanie na parze zwłaszcza końcówek, po dokładnym oczyszczeniu wszystkich pędów lub pozostawieniu samych końcówek po zanurzeniu szparagów w wodzie. Zaczynaj wiązać szparagi ze sznurkiem kuchennym i umieść je w dużym garnku (lub w szparagach) napełnionym wodą i doprowadzonym do pełnego wrzenia.

Masz problemy z roślinami? Dołącz do grupy

Możesz posolić wodę według własnych upodobań i sprawdź gotowanie szparagów za pomocą zębów widelca. Kiedy są miękkie, ale zwarte, możesz je odsączyć, ostudzić i przystąpić do przygotowania, które najbardziej Ci odpowiada.

Konserwacja szparagów

W lodówce

Dla przechowywanie w lodówce, sugerujemy dobrze ugotować szparagi, a po ugotowaniu umieścić je w szczelnie zamkniętym pojemniku na żywność lub przykryć folią spożywczą i spożyć w 2/3 dni.

W zamrażarce

Po ugotowaniu szparagów możesz przejść do zamrażania po kilku, ale podstawowych krokach. Jeden raz osuszony, osusz je ostrożnie chłonnym papierem, aby usunąć nadmiar wody e pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej na około godzinę. Ułóż je na dobrze rozmieszczonej tacy e pozostawić w zamrażarce na co najmniej 3 godziny. Gdy są dobrze zamrożone, wyjmij je i przechowuj w zamrażarkach na jeden raz maksymalny czas trwania 2 miesiące.

Wskazówki dotyczące zakupów

Jeśli chcesz kupić produkt jakościowy, przede wszystkim sugerujemy poleganie na rynkach dealerskich produkty ziemi w km0 tak, aby zagwarantować doskonały rezultat dania i cieszyć się owocami i warzywami w całej ich autentyczności.

Kupić trochę dobre świeże szparagi należy zwrócić szczególną uwagę dbałość o kolor i zwartość zarówno łodygi, jak i końcówki. Ci ostatni będą musieli wydawać się ociężałym, proste i zamknięte, nie obwisłe i zwiędłe, podczas gdy łodygi zamiast tego muszą być twardy i zwarty, bez plam na całej powierzchni i tej samej grubości.