Poniżej przepis na recipe Gin, niezastąpiony destylat dla Ciebie koktajl. Otrzymywany z mieszanki ziół (w tym jagód jałowca, które nadają niepowtarzalny smak i zapach) oraz alkoholu, ten mocny i bezbarwny destylat został po raz pierwszy przygotowany w Holandii w 1600 roku, a nazwa wywodzi się od nazwy jałowca, który produkować jagody.
Składniki:
- 1 garść bardzo dojrzałych jagód jałowca
- 500 gr. alkoholu w 95 °
- 350 gr. cukru
- 350 gr. Z wody
Przygotowanie:
Uzyskaj dość dojrzałe jagody i ładną niebieskawo czerń. Oczyść je, wyrzuć zepsute i niedojrzałe i umieść w szklanym słoiku lub dużej butelce z szeroką szyjką. Słoik lub butelkę zamknij hermetycznie i pozostaw do macerowania na 40 dni. W okresie moczenia pamiętaj, aby od czasu do czasu wstrząsnąć pojemnikiem. Po wskazanym czasie przygotuj syrop z wodą i cukrem. Garnek z syropem postawić na kuchence i gdy się zagotuje gotować jeszcze 2-3 minuty, następnie wyłączyć ogień i ostudzić.
Po ostygnięciu wlej do słoika zawierającego jałowcowy alkohol. Energicznie wstrząśnij pojemnikiem, aby oba płyny dobrze się wymieszały, a następnie przefiltruj w zwykły sposób. Przenieś Gin w butelkach szczelnie je zamknąć i przechowywać w spiżarni. Nie spożywaj go od razu, ale najpierw pozwól, aby upłynęło trochę czasu.
