Na śniadanie inne niż zwykła filiżanka mleka lub herbaty z herbatnikami i płatkami śniadaniowymi, polecam te kąski nadziewać tak, jak lubisz!
Składniki podstawą są:
- 500 gramów mąki;
- 200 gramów cukru;
- 5 jaj;
- 100 gr masła;
- szczypta soli;
- 15 gram drożdży piwnych
Opcjonalny: - tabliczka gorzkiej czekolady;
- krem;
- marmolada.
Przygotowanie:
Wsyp mąkę i cukier do miski, wyjmij masło z lodówki i pozwól mu trochę zmięknąć. Dodaj jajka i masło i dobrze wymieszaj, polecam najpierw łyżką, a następnie rękami jak do wyrabiania chleba lub pizzy. Otrzymaną kulkę bez grudek, dodać drożdże piwne, dobrze wymieszać, przykryć miksturą. Niech wyrośnie na dwie godziny, aby ciasto stało się około dwukrotnie większe od początkowego.
Gdy wszystko wyrośnie, rozwałkować ciasto na wysokość pół centymetra, pokroić w trójkąty lub prostokąty, by uformować rogaliki lub bułki. Połóż je na talerzu z papierem do pieczenia w pewnej odległości od siebie, ponieważ bardzo mocno wyrosną. W tym momencie nasze przyszłe śniadanie jest gotowe do pieczenia: w rozgrzanym piekarniku wstawić na 10/12 minut w temperaturze 190 st. Pozostaje tylko napełnić rogaliki dżemem i/lub kremem budyniowym lub orzechowym.
Bardzo apetyczną alternatywą jest przed rozwałkowaniem pół tabliczki roztopionej czekolady pokroić w drobną kostkę i wymieszać z ciastem, a następnie uformować z ciasta małe kulki i upiec jak wcześniej. Podczas gotowania przygotuj polewę czekoladową, rozpuszczając drugą połowę batona w kąpieli wodnej z kilkoma kroplami wody. Po wyjęciu z piekarnika posmaruj uzyskany lukrem na kulkach kawałkami czekolady i kąski gotowe!
Smacznego śniadania!
