Po przepisie ciasto wypełnione ricottą i czekoladą i to z twarożek i banany, przejdźmy do kolejnego deseru, którego przygotowanie jest dość proste i którego głównym składnikiem jest właśnie ricotta.
Tam ciasto z serem ricottatta, fantastyczny deser, którego baza Chrupiący składa się z masła i herbatników, jest odpowiednia dla tych, którzy kochają proste desery oparte na tym niezwykłym produkcie mlecznym, który pomaga nadać każdej potrawie lub deserowi, w którym zastosowano ten niepowtarzalny delikatny, ale bogaty smak.
Składniki:
- 500 gr ricotty
- 200 gr. ciastek
- 100 gr. z masła
- 150 gr. cukru
- 4 jajka
- cukier puder
Przygotowanie:
W rondelku roztop masło na małym ogniu. Ciasteczka drobno posiekaj i dodaj do roztopionego masła. Wyłóż dno otwartej patelni papierem do pieczenia, a następnie rozprowadź masło i ciasteczka, wypoziomuj i pozwól mu ostygnąć. W międzyczasie wymieszaj żółtka z cukrem, aż uzyskasz pienisty krem, a następnie dodaj przesianą ricottę.
W osobnym pojemniku ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszać je do ricotty, uważając, aby ich nie rozebrać. Wyłóż brzegi formy za pomocą dwóch pasków papieru pergaminowego, a następnie wlej śmietanę i wyrównaj. Piec w piekarniku nagrzanym do 170° przez około 40 minut.
Gdy ciasto ricotta jest dobrze ugotowane, wyjmij je z piekarnika i ostudź przed posypaniem cukrem pudrem.
