Ciasto czekoladowe to czekoladowy deser pochodzenia amerykańskiego. Ten pyszny deser może być doprawiony wanilią lub miętą i może być wzbogacony o kilka orzechy laskowe lub z płatkami czekolady. Zazwyczaj kroi się go na małe kwadraty, które można pokryć lukrem. Do tego fantastycznego czekoladowego deseru można również dodać śmietankę lub lody doskonale sprawdza się również jako przekąska.
Składniki:
- 200 gr. czekolady
- 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 200 gr. cukru
- 60 gr. orzechów laskowych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 175g. z masła
- 100 gr. z mąki
- 2 średnie jajka
- 1 szczypta soli
Przygotowanie:
Przetnij czekolada gorzka czekolada na małe kawałki. W rondelku roztop masło na małym ogniu, a następnie dodaj czekoladę i kakao.
Wszystko dobrze wymieszaj, aż trzy składniki dobrze się połączą. Wyjmij garnek z kuchenki i pozostaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj jajka z cukrem, aż uzyskasz pienisty krem, następnie dodaj mieszankę czekolady i masła, przesianą mąkę i drożdże.
Wszystko wymieszaj i dodaj grubo posiekane orzechy laskowe. Masę wlać do prostokątnej foremki (20 cm x 28 cm) lub okrągłej (24 cm) pokrytej pergaminem i wyrównać. Piec w 180 stopniach przez około 35 minut.
Po wskazanym czasie wyjmij patelnię z piekarnika i pozostaw ją na co najmniej 10 minut, a następnie wyjmij ją z formy i pokrój na kwadraty. W razie potrzeby odkurz Ciasto czekoladowe z cukrem pudrem lub posyp je lukrem lub nawet płatkami czekolady.
