Tam panna Cotta ma pochodzenie piemonckie i jest z pewnością jednym z najbardziej lubianych i znanych deserów łyżkowych na świecie. Prostota przygotowania i niezwykły smak sprawiają, że idealnie nadaje się na każdą okazję, zwłaszcza gdy masz mało czasu na deser.
Składniki:
- 3 arkusze żelatyny (6 gr.)
- 500 ml płynnej śmietany
- 1 laska wanilii
- 150 gr. cukru pudru
Przygotowanie:
Zanurz arkusze żelatynowe w pojemniku pełnym zimnej wody na co najmniej 10 minut. W rondelku wyłożyć śmietankę razem z cukrem pudrem i pokrojoną wzdłuż wanilii fasolką.
Postaw garnek na kuchence na małym ogniu, pozwól miksturze się nagrzać, nie pozwalając jej wrzeć. Teraz dobrze ściśnij arkusze żelatyny, dodaj je do śmietany i mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą.
Zdejmij rondel z ognia i przecedź miksturę przez sito.Wlej panna cottę do jednej foremki lub do pojedynczych foremek.
Umieść ciasto w lodówce na co najmniej 5 godzin. Kiedy nadejdzie pora podania, zanurz formę lub kawałki formy na kilka sekund w pojemniku z wrzącą wodą, a następnie wyjmij z formy na półmisku.
Chcąc służyć panna Cotta naturalne lub pokryte rozpuszczoną czekoladą, ai jagody, karmellub z dowolną inną uszczelką, którą chcesz.
