Dzisiaj przedstawiamy przepis na miękkie słodycze, rodzaj małych ciastek pochodzenia amerykańskiego lub angielskiego, zwykle prezentowanych w ładnych białych lub kolorowych papierowych kubeczkach: oczywiście mówimy o muffinka!
Znasz już nasz przepis na Babeczka Bananowa, Babeczka Truskawkowaale dziś zamiast tego dedykujemy tę przestrzeń babeczki czekoladowe dla słodyczy.
Składniki na 6 - 8 babeczek:
- 50 gr gorzkiej czekolady
- 30 gr. kakao w proszku
- 160 gr. z mąki
- 60 gr. z masła
- 1 łyżeczka kochanie
- 125 gr. cukier w temperaturze pokojowej
- 125 ml. mleka
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 1 jajko
Przygotowanie:
W misce wymieszaj masło z cukrem, następnie dodaj miód i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką śmietanę. Dodaj jajko do mieszanki i ponownie wymieszaj.
W rondlu roztopić czekolada w podwójnym bojlerze i dodaj do mieszanki jajek z masłem, dodaj przesiane drożdże i mąkę oraz mleko.
Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie dodaj przesiane niesłodzone kakao w proszku i ponownie wymieszaj. Ułóż papierowe kubki na patelni do muffinek, wlej do każdego odrobinę mieszanki czekolady i piecz w temperaturze 165 ° przez około 20-25 minut. Wyjmij z piekarnika po ugotowaniu we właściwym miejscu i poczekaj, aż ostygną, zanim posyp je cukrem pudrem.
