Zobaczmy razem przepis ciasteczka z białej czekolady, dedykowana tym, którzy preferują ten rodzaj czekolady od gorzkiej i mlecznej.
Ciasteczka zazwyczaj bazują na jajkach, mące, maśle i cukrze, w tym przepisie oprócz tych składników jest też biała czekolada, aby ten wykwintny wypiek był jeszcze smaczniejszy. Ciastka idealnie nadają się na śniadanie, ale także do gorącej filiżanki ty w godzinach popołudniowych, więc zawsze dobrze jest mieć na boku mały zapas!
Składniki:
- 200 gr. białej czekolady
- 500 gr. z mąki
- 250 gr. z masła
- 150 gr. cukru
- 1 jajko
- 1 białko jajka
- szczypta soli
Przygotowanie:
Rozpuść białą czekoladę w podwójnym bojlerze i ostudź.
W osobnej misce wymieszaj masło z cukrem, aż uzyskasz puszystą i jednorodną śmietankę. Do masy jajecznej dodawaj po jednym składniku: szczyptę soli, rozpuszczoną czekoladę, lekko ubite jajko i na koniec mąkę.
Mieszaj dobrze, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Ciasto rozwałkować na stolnicy za pomocą wałka do ciasta i zrobić z niego ciastka za pomocą dostępnych foremek.
Biszkopty ułożyć na dobrze wysmarowanej i posypanej mąką blasze do pieczenia, następnie posmarować białkiem jaja i udekorować według uznania posypką czekoladową, sprytnie!, kolorowe cukry… Wstaw patelnię do rozgrzanego piekarnika na 10-15 minut, wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć przed spożyciem.
