Nawet miękkie czekoladowy pączek to bardzo chciwy deser i absolutnie warto go spróbować. Przygotowuje się go z różnych składników, w tym oprócz czekolady również miękkiego sera (lub Jogurt biały) i polane pysznym sosem na bazie czekolady i śmietany. To idealny deser, który zachwyci Twoich gości, prawda?
Składniki:
- 250 ml. ser miękki (dobry jest też biały jogurt)
- 250 gr. z mąki
- 180 gr. cukru
- 60 gr. brązowego cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 120 gr. gorzkiego kakao
- 120 ml. mleka
- 2 jajka
- 60 gr. z roztopionego masła
- 1/2 woreczka drożdży
- 5 kropli esencji waniliowej
Składniki na sos:
- 100 gr. gorzkiej czekolady
- 80 ml. kremowy
Metoda:
W misce wsyp mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier biały i trzcinowy i wymieszaj składniki. W osobnej misce ubić jajka, dodać jogurt, esencję waniliową, mleko i roztopione masło i wszystko dobrze wymieszać, aż ciasto będzie gładkie i jednorodne.
Połącz miksturę z przygotowaną wcześniej mąką i czekoladą, dobrze wymieszaj, aby składniki idealnie się połączyły.
Wlej masę do dobrze wysmarowanej masłem 23 cm foremki na pączki i piecz w temperaturze 180° przez około 30 minut. Wyjmij z piekarnika i pozwól pączkowi ostygnąć, a następnie ułóż go na półmisku.
W międzyczasie rozpuść czekoladę ze śmietaną w kąpieli wodnej. Ciasto polać ciepłym sosem i podawać.
