Jako ciasto z białkiem czekoladowym również tam ciasto z białkami i migdałami to bardzo miękki i przede wszystkim prosty w przygotowaniu deser. Jeśli więc chcesz pozbyć się białek i nie chcesz przygotowywać bezy, ten deser jest dla Ciebie. Ciasto z białkami i migdałami jest idealne na śniadanie i jako przekąska, w towarzystwie śmietanki lub lodów jest idealnym deserem na zakończenie obiadu lub kolacji.
Składniki:
- 6 białek jaj
- 50 gr. z mąki
- 100 gr. z masła
- 70 gr. migdałów
- 200 gr. cukru
- 70 gr. skrobiowy
- cukier puder
- 1 saszetka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Do miski włożyć masło, mąkę, cukier, mąkę ziemniaczaną i drożdże. W osobnej misce posiekaj migdały i dodaj je do suchej mieszanki. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wlać do ciasta, miksując od góry do dołu.
Mieszankę wlać do dobrze wysmarowanej i posypanej mąką tortownicy o średnicy 22 cm, następnie upiec ciasto z białkiem jaja i migdałami w temperaturze 200° przez około 30 minut (zrób test wykałaczką przed wyjęciem z piekarnika).
Gdy ciasto będzie dobrze ugotowane, wyjmij je z piekarnika i odwróć do góry nogami na półmisku, ostudź i posyp cukrem pudrem.
