Przygotuj posiekaną cebulę, marchew, seler i boczek pokrojone na małe kawałki na patelni z odrobiną oleju. Podsmaż, a następnie dodaj orzeszki pinii i pieczarki.
Dodaj flaki pokrojone w paski, gdy masa będzie dobrze zarumieniona, a następnie pozostaw mięso do smaku i dopraw solą.
Po 10 minutach dodać obrane pomidory pokrojone na kawałki. Pozostaw na 15 minut, następnie zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny.
Gdy flaki będą dobrze ugotowane, podawaj je na gorąco na grzankach z chleba i posyp dużą ilością startego parmezanu. Wariant tego przepisu polega na dodaniu pokrojonych w plastry ziemniaków, alternatywnie, aby wzbogacić to pyszne danie, do flaków można dodać puree ziemniaczane lub warzywa.
Przepisy z flakami
Miłośnikom roślin strączkowych polecamy flaki z fasolą, a dla prostych smaków flaki cytrynowe, które podajemy również jako pyszną przekąskę.
Flaki z przepisem na sos
