Spisie treści
Przygotowanie:
Cukinie umyć i pokroić w dość cienkie plasterki, a następnie obrać szalotki i również bardzo drobno pokroić. Pokryj spód patelni z nieprzywierającą oliwą z oliwek i smaż cukinię razem z szalotką na dużym ogniu przez co najmniej 5 minut.
Po wskazanym czasie, gdy cukinia a szalotka nabierze złotego koloru, wlej pół szklanki wody i dopraw solą.
Pozwól wodzie całkowicie się wchłonąć na średnim ogniu, a gdy spód wyschnie, dodaj łyżkę octu balsamicznego.
Kontynuuj gotowanie na dużym ogniu, aż ocet całkowicie wyparuje. Wylej cukinię na talerze obok drugiego dania, a następnie dodaj Mennica w tej chwili świeżo posiekane. Przynieś do stołu.
cukinia z miętą można je jeść na ciepło, ale doskonale sprawdzają się również na zimno.
