Przygotowanie:
Przygotować mou w następujący sposób: zanurzyć puszkę skondensowanego mleka w garnku z wodą, postawić na kuchence na umiarkowanym ogniu na około 2 i pół godziny i sprawdzić, czy zawsze jest woda do przykrycia puszki. Po upływie wskazanego czasu wyjmij puszkę z wody i pozwól jej ostygnąć.
Osobno posiekaj herbatniki, przelej je do miski i wmieszaj roztopione masło. Dobrze wymieszaj oba składniki, a następnie ułóż uzyskaną mieszankę w otwartej formie.
Przykryj spód wyrównując i dociskając tak, aby spód ciasta był zwarty. Umieść patelnię w lodówce.
Po około pół godzinie spód ciasta przykryj mou wyrównanie go za pomocą szpatułki. Banany obrać, pokroić w plastry i ułożyć z nich warstwę, pokrywając warstwę toffi. Wykończyć warstwą bitej śmietany.
W razie potrzeby udekoruj deser większą ilością plasterków banan, toffi i płatki czekoladowe, a następnie włożyć Ciasto Banoffe w lodówce na co najmniej 2 godziny przed podaniem.
