Przygotowanie:
Kalafior umyć i pokroić na kawałki. Gotuj na parze przez 20/30 minut za pomocą parowaru lub szybkowaru. W przypadku braku tych narzędzi można użyć metalowego durszlaka do umieszczenia w garnku z pokrywką.
Potrawy gotowane na parze są odpowiednie dla tych, którzy przestrzegają diety lub lubią dbać o kondycję, więc ta metoda gotowania jest niezbędna dla tych, którzy chcą lekkiego przepisu
W międzyczasie włącz piekarnik na 180°C. W międzyczasie kalafior na parze przygotuj beszamel: mleko schłódź ze skrobią kukurydzianą i kostką, włóż do ognia i pozwól mu zgęstnieć, a następnie dopraw solą i pieprzem.
Gdy kalafior będzie dobrze ugotowany, ułóż go w szklanym naczyniu, przykryj warstwą gotowanej szynki, a następnie dodaj beszamel i zakończ z kromkami i posmakuj lekko posypanego tartym chlebem.
Wstawić do piekarnika na 5-10 minut i wyjąć z piekarnika, gdy na powierzchni utworzy się złota skorupa i i kalafior będą miękkie i kremowe. Ci, którzy lubią słodycze, będą mogli skosztować kalafior z beszamelem i serem scamorza.
