Spisie treści
Przygotowanie
Przygotowanie kawowej lub truskawkowej panna cotty według tego przepisu jest niezwykle proste; nawet jeśli jest to deser łyżkowy, który wymaga skrócenia czasu gotowania i przygotowania, zapewniam, że jest naprawdę pyszny i świeży na podniebieniu.
- Najpierw namocz liście żelatyny w filiżance zimnej wody i pozwól im moczyć się przez 10 minut.
- Umyj i osusz truskawki. Następnie wlej je do pojemnika miksującego i zmiksuj, aż uzyskasz jednorodne puree.
- Wlej mleko i śmietankę do rondla i podgrzej je na średnim ogniu.
- Gdy mleko i śmietanka będą gorące (nie mogą się zagotować), dodaj cukier i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
- Gdy cukier się rozpuści, dodaj wanilinę i dobrze wyciśniętą żelatynę, wymieszaj i całkowicie rozpuść żelatynę.
- Wlać puree z truskawek, dobrze mieszać przez 1 minutę.
- Zdejmij rondel z ognia, pozwól mu trochę ostygnąć.
- W międzyczasie umyj i osusz truskawki. Następnie wlej je do pojemnika miksującego i zmiksuj, aż uzyskasz jednorodne puree.
- Na koniec wlej panna cottę z truskawkami do foremek, pozwól jej ostygnąć do temperatury pokojowej. Następnie włóż foremki do lodówki na co najmniej 3 - 4 godziny.
Gdy śmietana stężeje, przełóż ją na spodki (odwracając foremki do góry nogami) i udekoruj świeżą truskawką. Możesz dodać truskawkową panna cottę z sosem truskawkowym lub sałatkę truskawkową.
Alternatywnie spróbuj Krem bawarski z truskawkami, tutaj jest wideo kompletny przepis:
