Przygotowanie:
Przygotować Biszkopt według klasycznej receptury lub kup jako gotowy w dowolnym supermarkecie. Kup też gotowe lody lub możesz je przygotować maszyna do lodów, do ulubionego smaku np. lodów morelowych, lodów truskawkowych lody melonowe.
W tym przypadku z kremów i 3 krążków biszkoptu zrobimy ciasto z dwiema warstwami lodów.
Przygotuj syrop mieszając likier z wodą i 2/3 łyżkami cukru, mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Weź miskę z wysokimi brzegami, wyłóż ją papierem foliowym i pozwól jej wyjść z brzegów, ułóż pierwszy krążek biszkoptu i zwilż go równomiernie, ale nie za bardzo przygotowanym wcześniej syropem. Jeśli używasz lodów owocowych, wolisz limoncello; jeśli ciasto jest dla dzieci, używaj soku owocowego zawsze rozcieńczonego wodą i cukrem.
Zrób pierwszą warstwę lodów i wstaw do zamrażarki na 30 minut. Wyjmij z zamrażarki i przykryj lody drugim krążkiem biszkoptu, dopełnij biszkoptem, a następnie włóż do zamrażarki, aby dobrze je stwardniało.
Po wskazanym czasie śmietanę ubić na sztywną pianę.
Wyjmij tort lodowy z lodówki, połóż bitą śmietanę na powierzchni, a następnie udekoruj, robiąc pasek posiekanych orzechów laskowych i pasek czekolady oddzielony płatkami śmietany.
Wyjmij ciasto z miski, podnosząc krawędzie folii spożywczej, przenieś je na tacę do serwowania. Udekoruj brzegi warstwą kremu, dodaj trochę kandyzowanych wiśni. Przechowuj ciasto w zamrażarce i wyjmij je około dziesięciu minut przed podaniem. Również doskonałe Krem bawarski z truskawkami!
