Spisie treści
Najpierw pozwól rodzynkom namoczyć się w rumie, a następnie pozwól im odsączyć.
Następnie cukier, sól, proszek do pieczenia wsyp do miski i wymieszaj łyżką.
Przesiać przez Mąka Kasztanowa i wymieszać.
Powoli dodawaj mleko, wodę i łyżkę oleju, mieszając trzepaczką, aż masa będzie gładka i jednorodna. W tym momencie wyciśnij rodzynki i pokrusz orzechy włoskie.
Dodaj rodzynki i orzeszki pinii.
Nasmaruj patelnię, wlej ciasto i posmaruj odrobiną oleju lub masła.
Piec w 180 stopniach przez około 1 godzinę lub do momentu, gdy ciasto zejdzie z brzegów patelni (próba wykałaczek).
Wystarczy skosztować naszego castagnaccio.
Ciekawostka: jak konserwować kasztany
